铁板煎带鱼
菜谱价格
¥
15.00
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菜品简介
煎带鱼是再普通不过的菜肴了，但是在制作这道菜时，采用了二次祛腥的方法：第一次祛腥是在带鱼八成熟时，祛腥料为清酒。第二次祛腥是在调味环节，祛腥料是用清酒、柠檬汁等调制的酱料。经过烹调后，成品香酥、鲜美，而且带有微微的清香味。
食材准备
主料
- 带鱼（最好选择国产带鱼，进口带鱼肉质虽厚实，但鲜味明显不足） 300克
其他食材（购买或VIP可见）
辅料、调料等完整食材
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制作步骤
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制作关键
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