茄干煨五花肉
菜谱价格
5.00
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菜品简介
茄干是常见于农家，但少见于酒店的民间食材。这是一款原汁原味的农家风味菜，用茄干与五花肉，配上蛋皮的搭配和精致的装盘，使它成为一款上得厅堂，入得宴席的菜品。而且此菜也一反农家菜中煨的做法，加入了较多量的高汤，使煨出的菜品亦菜亦汤，口味新颖引人。
食材准备
主料
- 五花肉片 120克
- 蛋皮 50克
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