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菜品简介

海参是非常难入味的原料,传统做法煨出的海参容易软塌变形。而此菜大胆地将煨入味的海参再裹糊炸制,一是用新颖的造型让人眼前一亮,二是也给海参定型,软塌的问题得到了解决。

食材准备

主料

  • 发好的海参 200克

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