江南双味拼
菜谱价格
¥
15.00
- 完整食材清单
- 详细制作步骤
- 专业烹饪技巧
- 永久查看权限
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菜品简介
这款双味拼看似很普通，但是两款腌渍汁的调制方法却别出心裁，更好地丰富了黄瓜和萝卜皮的鲜味。调制时，有两个秘密技术。第一，加入了充足的蜂蜜，使腌渍汁更加浓稠，鲜味更复合。第二，加入拍碎的生蒜，使蒜香味更好地渗透到原料内部，起到提鲜、增香的效果。
食材准备
主料
- 黄瓜、带有少许萝卜肉的萝卜皮 各10千克
其他食材（购买或VIP可见）
辅料、调料等完整食材
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制作步骤
详细制作步骤已锁定
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制作关键
制作关键技巧已锁定
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