东方美食 - 专业餐饮杂志与配方平台
菜谱价格 5.00
  • 完整食材清单
  • 详细制作步骤
  • 专业烹饪技巧
  • 永久查看权限
  • 成为VIP会员可免费查看

菜品简介

这款双味拼看似很普通,但是两款腌渍汁的调制方法却别出心裁,更好地丰富了黄瓜和萝卜皮的鲜味。调制时,有两个秘密技术。第一,加入了充足的蜂蜜,使腌渍汁更加浓稠,鲜味更复合。第二,加入拍碎的生蒜,使蒜香味更好地渗透到原料内部,起到提鲜、增香的效果。

食材准备

主料

  • 黄瓜、带有少许萝卜肉的萝卜皮 各10千克

其他食材(购买或VIP会员可见)

包含辅料、调料等完整食材信息

VIP会员可直接查看全部内容

制作步骤(购买或VIP会员可见)

包含详细的分步制作教程和专业烹饪技巧

VIP会员可直接查看全部内容

制作关键(购买或VIP会员可见)

包含厨师的专业烹饪秘诀和关键技巧

VIP会员可直接查看全部内容