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菜品简介

此菜将广东师傅常用的生啫技法来烹制海参,可谓南北结合,突出此菜的鲜味与蒜香味,最后再跟上开胃酒,酒香味浓郁,所以此菜的复合香味非常浓郁,打破传统海参菜清淡味型的特点。

食材准备

主料

  • 水发40头辽参 6条

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