此菜是上海地区常见的家常菜,具有菇香味浓,鱼肉鲜嫩可口的特点,制作方法简单,营养价值较高。选用的金钱菇有“菇中皇后”之誉,鳕鱼中蛋白质含量也较高,属于高蛋白低脂肪的食物,搭配成菜符合营养配餐的规律。
包含辅料、调料等完整食材信息
VIP会员可直接查看全部内容
包含详细的分步制作教程和专业烹饪技巧
包含厨师的专业烹饪秘诀和关键技巧