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菜品简介

此菜是上海地区常见的家常菜,具有菇香味浓,鱼肉鲜嫩可口的特点,制作方法简单,营养价值较高。选用的金钱菇有“菇中皇后”之誉,鳕鱼中蛋白质含量也较高,属于高蛋白低脂肪的食物,搭配成菜符合营养配餐的规律。

食材准备

主料

  • 鳕鱼 200克

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