脆皮素鸭
菜谱价格
5.00
- 完整食材清单
- 详细制作步骤
- 专业烹饪技巧
- 永久查看权限
- 成为VIP会员可免费查看
菜品简介
此菜是一道上海传统风味的菜肴，从外皮看色泽和烤鸭有些相仿而得名。据传是由寺院里每日晨钟暮鼓，循守清规界律，不得荤腥的和尚发明的，经过精心烹制后，味道比烤鸭还要好吃，具有皮脆香糯的特点。
食材准备
主料
- 豆油皮 2张
其他食材（购买或VIP会员可见）
包含辅料、调料等完整食材信息
VIP会员可直接查看全部内容
制作步骤（购买或VIP会员可见）
包含详细的分步制作教程和专业烹饪技巧
VIP会员可直接查看全部内容
制作关键（购买或VIP会员可见）
包含厨师的专业烹饪秘诀和关键技巧
VIP会员可直接查看全部内容