绣球菌又名荷仙菇，这道菜采取堂烹的方式，把需要的原料都装在玻璃杯中，推着鲍鱼车在客人面前现场炒制，既有气氛，做法也很简单。
与香椿芽相比，香椿苗香味更加浓郁，口感更好，和豆腐搭配，无论从口味的层次还是营养的丰富程度上都非常好，是一道非常清爽的小炒菜。
地皮菜的味道清香柔润，做法大多是炒或者做汤。选择把它和白米糊放在一起煮，能把地皮菜的鲜香味道和米香融合在一起，吃起来特别的清爽。
素牛排是一种大豆蛋白制成的半成品，和薯条搭配，浇上独特的黑椒汁，装在西餐牛排的铁板上，从感官上给食客一种吃真正牛排的感觉，又不会有吃牛排的脂肪负担。
用山药代替白色的蟹肉，胡萝卜代替黄色的蟹黄，香菇代替黑色的蟹膜，腐竹则代替蟹肉纤维，炒出的油像蟹油一样，最后还加入蟹醋增香，不必要等到秋天才能品尝到阳澄的美味。
提拉米苏是很多时尚餐厅都有的人气最高的甜品之一，这款提拉米苏揉合了芝士、咖啡的味道，入口即化，好评度很高。
提拉米苏是意大利的经典甜点，其兼有香滑的奶酪风味、有酒的香醇、奶的芬芳，吸引了年轻一代的食客。
春天是草莓上市的季节，此款甜点将草莓制成果肉，做成香甜、细滑的慕斯，不管是女生还是小朋友都会很喜欢。
此款甜品细腻光滑，入口即化，凉爽可口，深受儿童、女士喜爱。
此款甜点酒香味浓郁，色泽诱人。
此款甜点具有浓郁的巧克力风味，加入蛋黄、牛奶和水果，口感更丰富，更细腻香甜。
此菜的灵感来自于街边烤肉，西北人对这种风味情有独钟，所以将原有的食材加以改良推出了两款烧烤菜肴，配上外形精美的炭烧炉，加上燃烧好的木炭，客人在酒店大堂品到了老百姓的家常味，非常受欢迎。
