冰凉透骨的脑白金，加上清香养生的香芹蔬菜汁，具有降血压、降血脂的独特功效。出品果味绵甜，芳香怡人。
此菜荤素搭配且口味清淡，出品分白、绿、红三色，鲜艳夺目。
冰凉的苦瓜，加上微甜的汁酱，清火解毒，造型别致，成本低廉。
鸭舌烧汁味浓厚，略带回甜，再加上独特的装盘造型，食客更是赞不绝口。
这是一道根据香椿拌豆腐改进制作而成的很简单的小凉菜，自制香椿酱滋味足且成本低廉，推出后很受新老顾客喜欢。
此菜出品口感筋道，细细咀嚼，回味悠长。
成菜口感鲜甜，香酥脆爽，备受食客欢迎。
牛肉、南瓜分别制成冻，然后结合在一起，一来外形靓丽，二来口感清爽，三来营养搭配合理。
它是一款非常独特的菜肴。漏鱼是用淀粉和生粉制作而成的，成本很低，但是成菜效果却非常棒。
将鸡块、猪手炖制软烂，口感非常好，菜品原汁原味，营养丰富。用瓦罐烹饪更能够将原料充分加热，鸡肉和猪手中的胶质充分炖出，口感是非常的有嚼劲。
牛蒡是一种健康养生食材，常被用来制作各种养生菜肴。国宴老公鸡是常被进贡国家领导人的一款食材。其饲养周期长，养殖工艺讲究，所以鸡肉的味道非常浓郁，用来制作炒鸡最能突出鸡肉的本味。
此菜选用农家小抓鸡作为主料烹饪，着重突出湖南辣椒与四川鲜花椒的风味，菜品味道麻辣清香，味道厚重，适合各类型酒店经营。
