以前制作的跳水汁油量特别高，这款汁在调制时，加入了大量蔬菜料榨成的汁，并用芝麻油和葱油代替红油，成菜香味浓郁，而且有突出的葱香味。
川式口味鸡辣味非常浓厚，而这款口味鸡酱味道非常有层次感。除了辣味外，还有花生酱的香味和花椒油的风味。
这款泡菜酱味道非常融合，既有蒜蓉辣酱的风味，又有橙汁的清香，颜色红亮，调制方法很简单，主要突出甜辣酸味。
这款沙锅菜保温效果好，食材丰盛，营养均衡，用骨头汤烧制，软糯清淡，颇受食客的喜爱。
此菜是腊味合蒸的升级版，将腊鱼腊肉先浸泡去咸味，再与炒香的料拌匀后蒸制，腊香浓郁、咸甜适口、柔韧不腻，且味道互补。
此菜将笋衣加鸡汤烧制，笋脆脆的，加上宁波咸肉，口感很好。
用湖北洪湖莲藕焖烧腊猪蹄，还原自然味道，简单调味，莲藕软糯，成菜干而不柴，香而不腻。
烤鱼大家都吃过，一般含油量是比较多的，但是下面介绍的这款烤鱼有些与众不同，烤鱼不仅鱼肉好吃，汤还是可以喝的。
最近流行的单品菜莫过于海鲜大咖，于是此菜将烤鱼和海鲜大咖融合在一起，1条烤鱼配8斤不同的海鲜食材，再搭配6种不同的蔬菜，菜肴上桌大气，口味更丰富，所以食客好评如潮。下面以麻辣烤鱼为例，给大家分享一下新版烤鱼的制作方法。
鸭血粉丝汤是最著名的小吃之一，在南京，每条街巷都能看到售卖鸭血粉丝汤的店铺，其“粉丝”是络绎不绝。在全国，鸭血粉丝汤也是超级“明星”，它的身影遍布大江南北，受到了各类食客的大力推崇。
这道藕夹菜一改传统口味，用香辣味的老干妈酱、红油、白糖和醋调味，成品小酸小甜小辣。
腌制虾时加入了鲜榨的青柠檬汁，使虾肉口感更鲜爽。炒制时加入了用炸蒜蓉、孜然、面包糠等混合成类似避风塘的炒料，给虾肉增加了复合味。
