海螺多以炒和拌入菜，口味比较单薄，此菜用贡米和荠菜搭配螺片入菜，出品大气有档次并且卖相极佳，口味层次感也比较好，吃起来比较舒服养胃。
以前做这道菜，都是将鸡蛋和爬虾肉混合均匀后直接炒，做好的成品口感发硬。此菜采用水炒的方法制作，成品鲜味足，口感特别嫩。
茄子慢火炒软后，放入鲍鱼丁翻炒，菜肴口感丰富，味道也不错。
海参丝、猪肉丝、小米椒丝、香菜段一起烹炒，制作简单，味道还不错。
酸豆角炒肉末是广受好评的家常菜，搭配少量的海肠一起炒制，口味酸辣又不失鲜味，用香酥的空心饼夹食，口感丰富。
此菜在调制味汁时，加入了大海米和蒜蓉，丰富味了菜肴的味道。
这道菜的主料是韩国泡菜，辅料是五花肉和海鲜，经过长时间的煨制后，菜肴香辣适口，还带有浓郁的鲜味。
鲍鱼在很多人眼中是比较高端的食材，此菜用茄子把、辣椒把、香菜根做配菜，炒制后鲜味不错，菜肴成本还降低了不少，大家不妨试试。
海鲜疙瘩汤是一道传统汤菜，加入了春季的时令野菜—榆钱一起烧制，成品色泽碧绿，有种特殊的清香味。
笔管鱼内酿入猪肉馅，先蒸后炸，做成宫保菜，菜肴口味独特，口感丰富。
这个黑豆豆腐是用黑豆、花生、牛奶、鸡蛋制作而成的，做好的豆腐鲜味浓郁，搭配蛎黄一起烧制，鲜味更浓。
此菜用高压参、碱蓬、韭菜和酱肉做成馅料，用地瓜粉加高筋面粉做成面皮，包好的蒸饺味道鲜美，而且营养丰富。
