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咖啡布丁冻

咖啡布丁冻

香醇的咖啡,洋溢着淡淡的香味,不甜不腻,Q滑顺口特别吸引年轻食客。

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永不分梨

永不分梨

梨汁可以润肺清燥,止咳化痰。

¥10.00 1672 已学习
招牌水果茶

招牌水果茶

此款水果茶淡淡的绿茶清香加上浓郁的水果果香,口感酸甜。

¥10.00 1727 已学习
山楂之恋

山楂之恋

山楂酸中透着甜味,同时还能健脾开胃。夏季来一杯别样滋味的“山楂之恋”,味道相当不错哦。

¥10.00 1493 已学习
生拌鲜贝柱

生拌鲜贝柱

这道菜采用朝鲜海域的马贝柱为原料(净料成本只有18元/500克,价格不贵),其鲜味与嫩度在生拌酱的“带动”下,更加出众。

¥10.00 1450 已学习
招牌香锅虾

招牌香锅虾

过去做香锅菜多是牛蛙为主料,再就是各种香锅蔬菜,时间长了客人容易没有新奇感,于是此菜尝试用基围虾入菜,效果出奇得好,尤其是秘制底料和秘制香油的制作非常关键。

¥15.00 2400 已学习
石锅土豆片

石锅土豆片

这道菜毛利很高,能达到80%,土豆片烧制用到了口味绝佳的土豆酱,超级受欢迎。

¥15.00 3189 已学习
干逼定安小黄牛

干逼定安小黄牛

干逼菜在广东非常多见,这类菜品的特点是香味浓郁,口感干香。此菜在制作时需要掌握三个技术点。

¥8.00 1509 已学习
干锅鱼杂

干锅鱼杂

很多厨师觉得处理鱼杂麻烦而很少操作它,其实鱼杂做好了是一款很不错的口味家常菜,而且利润颇高,此菜用自制干锅酱来烹调鱼杂,口味香辣适中、回味无穷。

¥15.00 1874 已学习
渔家乐

渔家乐

这是一道胶东鱼锅片片的改良版,用野荠菜来制作成粗粮片片,鱼锅中加入豆腐,口味更丰富,用特色焖鱼汁增加口味,出品色泽红亮,口感鲜香滑嫩。

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秘制扇子骨

秘制扇子骨

这款特色菜品,在店里卖得很好。扇子骨采用少煮多泡的技法使其入味,加上独特的酱料烹制出来,得到了众多食客的认可,口味丰富香浓、口感弹韧、回味无穷。

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红汤火锅

红汤火锅

川式红油火锅是最受食客喜爱的火锅品种之一,它的制作关键在于底料的炒制。

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