打造有爱&有温度的甜品店！

取名“树心旁”是希望将树心旁的态度寓意其中。“树”代表自然健康的食材，“心”代表将心注入的工艺，“旁”代表像“忄”一样陪你体验生命的丰盛和多彩。

打造生活方式树心旁甜品，隶属于北京将心注入餐饮有限公司，以“将心注入甜品与生活”为使命，致力于成为值得信赖的甜品文化领跑者，为员工提供创造健康丰盛人生的平台。

“树心旁”品牌定位为：为年轻消费者提供一个欢聚畅聊、逛街休憩的自主惬意空间，产品风格主打“五星品质、清新品相”，甄选世界各地顶级食材，将心注入每一道制作工艺。

品牌创始人赵超坦诚地告诉记者，“也许现在树心旁还不是最好的甜品店，但树心旁会始终努力，成为一间有爱&有温度的小店。”他认为树心旁不仅仅是在做一个甜品店，而是在传达一种精神，一种80后年轻人创业以及希望通过努力实现梦想的理念。“‘真我·敢梦’是树心旁倡导的品牌精神，‘将心注入’是树心旁团队的内部价值观，树心旁希望这个世界因你我的正能量而更美好！”

负责树心旁运营的创始人之一银春川认为，树心旁的优势在于装修风格的清新、田园，“很多顾客说我们像商场里的一片绿洲，因为树心旁很惬意，在同类别的品牌里面装修风格更加小清新、日式zaka的路线。”他认为树心旁的装修风格是区别于其他大型连锁甜品品牌的独特之处。

同时，与同类品牌的差异化还体现在产品上，新产品更专注于西式芝士蛋糕类型，并且定价上也更加亲民。小清新，是树心旁希望营造的店面氛围，希望让你感到，去树心旁，是一场特意安排的旅行：这里有碎布拼花沙发舒缓你的心情、这里有相框在天花板映射你的脸颊、这里有随处摆放的绿植释放清新空气、这里有许愿树供亲们挂上自己的祝福和期许、这里有微风习习的凭栏供发呆想心事、还有米钥手绘的树女孩和你俏皮互动、还有一个温暖有爱的小鸟房子寻找童趣。“在日常经营中我们也会引导顾客，不止是甜品，而且也是休闲的方式。告诉他们如何区分各种食材、分辨原料的好坏。传递一种文化的环境氛围。”树心旁创始人同时也是品牌大厨的尹江鹏介绍说，这些对于品牌内涵的引导都是穿插在服务间隙的，也正因为这种零距离的服务使得他与很多客人成为了朋友。

创业四颗心赵超坦言，树心旁和将心注入管理公司都还是年轻的品牌，并不具有太多可复制的成功经验，公司成立一年多来这个创业团队凭着几个伙伴的坚持和信念越来越好。“我们最值得称道的就是作为80后创业的态度和我们坚持的东西。”

具体总结来说就是“四颗心”，创业的“初心”；“将心注入”的工作态度；“将心比心”的服务目标；吸引力法则—“心的磁场”。现在负责品牌推广的创始人李晶坦言创业初期的合作伙伴都是亲朋好友，为做甜品店的共同梦想一起努力。

“品牌精神就是真我、敢梦，我们80、90后只做真实的自己，不虚伪不遮掩，张扬个性，敢于做梦追梦。”

“树心旁的创业过程让我们看到了吸引力法则，初心好、内心愿望强烈并且为此努力，就会发出强大的磁场，吸引与此频率相同的伙伴，逐渐吸引来很多人才和合伙人。”赵超说树心旁内部的经营逻辑就是不做死板常规的企业，“我们希望有一个共同分享创造的机制，都当成自己的事情来做，对待工作朋友生活抱着将心注入的态度，就会发出磁场吸引到相应的人和资源。”树心旁的四位创始人一致表示这个吸引力的法则在不断被验证，因为他们从创业至今一直左右逢源。“做事讲求初心，出发点是为了顾客、还是服务、还是理念？

让顾客吃到安全美味没有添加的产品，只要初心是正的就会散发出自己的能量。越努力越有吸引力，能量越大，就会收获更多的人和资源的帮助，对此心怀感恩之情，于是前进道路上的过程更加顺利，不断形成正循环。”

李晶表示，品牌创立至今无论遇到什么坎坷他们都坚信一定能够解决，由此越乐观越感恩初心越好一切就越顺利。“在企业管理上我们打造‘心文化’，做事将心注入，管理中从内心出发，寻找内心的真实需求，不是简单的管手和脚，那样员工过于机械，也不是只管大脑，而是从心开始让员工真心为企业服务，将心比心，把伙伴都当成自己的弟弟妹妹。

”银春川说树心旁很多从创业初期就一直坚持的伙伴都是90后，即使他们很多人刚刚20出头也能够慢慢在企业的成长中逐渐独当一面。“只靠几位创始人不可能完成所有工作，还是靠所有伙伴一起努力。以前都说火车头理论，车头带着车厢跑，现在我们说动车理论，每节车厢都提供动力这样跑得更快。

”做餐饮讲良心在产品品质上，树心旁坚持“三不政策”，即不添加、不勾兑、不说谎。他们坚持选用来源于世界各地的优质食材，让你和你的味蕾来一场世界旅行。树心旁的熊大厨是在奥地利学习的甜品，后来在世界顶级五星级酒店“丽思·卡尔顿”工作过4年。

熊大厨（尹江鹏）希望在甜品中加入文化、感情、生活与品味，与家人、朋友、恋人分享快乐。他认为甜点的最高境界不在于味道，而是在于“取悦人心”。作为技术出身负责产品的部分，在尹江鹏看来甜品不止是好吃，同时能够与人分享带给人快乐，传递给大家放松的一种心情，无论是亲戚朋友情侣，在这么大压力的当下，通过甜品这个媒介更多地享受生活。

树心旁的产品有两个特点：1.食材。将心注入旗下的所有品牌不允许使用任何形式的添加剂，优选全球顶级食材。尹江鹏常说做餐饮讲良心。2.对于甜品尹江鹏认为没有正宗不正宗的说法，餐饮无国界，每一个甜品师都有自己的风格。而尹江鹏认为纯就是他的风格。“100%纯芝士，口感细腻。用舌尖去抿就能化，味道浓郁。在设计上口感味道想法层次都注重，每个甜品都有自己的一系列不一样的独特之处。”

尹江鹏说很多朋友能够品尝出这就是他的作品。相对更加专业一些的烘焙爱好者从产品上就能够很自然地品尝出树心旁的特色。尹江鹏告诉记者，普通消费者和烘焙爱好者组成了树心旁的两大消费群体。虽然普通消费者可能无法从第一次就品尝出树心旁的产品优势，但是市场上的芝士店多了，吃得多了之后，往往还是会认为树心旁的产品结合环境和服务就是性价比最高的。“普通消费者可能是由于杯子、环境等原因被吸引，但是最后一定会说是味道成为最重要的原因。”李晶总结说，让更多人吃到放心健康没有添加剂的食品，这就是树心旁最初的愿望。