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餐饮后厨管理:不可不知的潜规则
经营案例
阅读量: 53
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后厨所接触的各项工作衔接中必须有人对其进行监督或协助共同处理,因为一些供货商为了达到自己的商业目的,有可能用回扣或其他贿赂方式笼络可以帮他通过检验的人。
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