晋升从改变心态开始！——大福第工作分享
刘巧丽经过朋友介绍加入了餐饮行业，从服务员、吧员，做到领班，后来因为生育不得不先放弃工作。就在刘巧丽生育完小孩1年，一个偶然的机会得知大福第在招聘一位部长，并且了解到大福第是一个很有发展前途的企业，团队学习力强，老板和管理层也非常人性化，是 个管理严明的企业。“首先企业有很深的文化底蕴，更重要的是大福第的薪酬和福利政策更加优越。”刘巧丽坦言正是这两点吸引她最终选择大福第，“这是在其他地方都感受不到的，我又能够重新回到自己热爱的餐饮行业，加入了一个新的温暖的大家庭。”努力付出带团队获晋升刘巧丽说，其实自己在大福第也是经历过基层岗位的磨练才慢慢成长起来的，“刚开始是担任部长，最初很不适应（这里），对环境和同事都很陌生，再加上自己有1年没工作感觉身体有点吃不消。就在这个时候，我的领导不断地关心和帮助我。”
刘巧丽说古记餐饮古方云董事长在工作上不断给予她教育和鼓励，经常与她分享企业家创业的故事，分享他个人的成长故事。就这样日积月累，刘巧丽在董事长的带领和激励下慢慢地得到成长，“每天来在人前走在人后，只要一有时间我就看书、学习，和团队沟通。把领导对我的教育方式同样的对待下级，用个人品格和魅力征服我的团队，用我的行动去带动他们！”渐渐的，刘巧丽的付出有了收获，与团队的感情越来越深，团队成长也越来越快，“企业看到我的点点滴滴和成绩，将我晋升到主管的位置，从那以后我就更加的努力，不仅在上班时间表现很出色，下班还经常和部长开会总结。” 这种勤奋的工作状态一直伴随在她 的工作中，一转眼就到了2010年，刘巧丽被晋升为公司经理。“这时候我身上的担子越来越重，责任感越来越重，当我看到团队茁壮成长时很有成就感！公司经常安排我们出差，每次出差回来，都有很大的收获，看见其他的企业做得很出色，很是羡慕，回来我就会和团队一起分享，就这样日复一日、月复一月的努力，现在我终于成为公司的运营总监了”。刘巧丽回忆说，当老板宣布任命决定的那一刻她激动地哭了，“真是功夫不负有心人，有付出就有回报啊！”
奋斗在维稳一线刘巧丽服务的企业大福第，是江西景德镇古记餐饮旗下的一个品牌，是以经营家乡菜、私房菜为主的一家中高端餐饮，庭院装修古朴典雅，小桥流水，包厢和大厅现代艺术气息较浓烈，菜品和服务主要定位在大众消费层次，连续两年评为瓷都最具特色酒店，是瓷都餐饮 领军品牌。而大福第作为古记旗下消费相对偏高的门店，对于树立良好品牌形象和带来较高营业额起着重要作用。“作为门店运营总监，承担着把握公司日常经营管理的安全保障任务，可以说是奋斗在维稳工作的一线。需要制定公司运营指标及计划，并推动其完成；做好楼面中高层干部的监督工作，建立和发展优秀团队等。”但是，刘巧丽告诉记者，在处理基本经营管理问题之外，对市场良好的宏观把握能力以及制定门店相应的战略计划也非常重要，“需要策划及执行公司战略规划，处理日常运营的一些制度体系、业务流程；了解市场， 根据市场发展需求，做出相应的策略调整；不断完善、不断创新、不断开发适应市场的改革体系。”此外，还需处理运营中的突发和临时问题。 “当然，顺利完成以上各种任务离不开对自身能力的高要求，因此提升自身素质，增强学习力、沟通力、行动力、表达力也是工作中必不可少的内容。”做好管理从改变心态开始，这些年通过管理，刘巧丽感慨自己学会了好多，“学会了如何做人，如何与人交往，如何与各种人沟通，如何打造团队和自身的人格魅力，如何让员工在企业实现价值观和人生观。”
刘巧丽坦言，进入餐饮这么多年，最大的收获就是觉得心态很重要，“它改变命运，改变一切，没有一个好的心态，即使再富有也是失败。”刘巧丽说，以前不管到哪里工作，只要领导说两句就不高兴，和员工之间的关系也不融洽，一天到晚抱怨，从不找自身原因。可是到后来浪费了自己的时间和机会，看到同事朋 友过得很好，自己只能是羡慕的份。可是在这里彻底改变了自己，是心态改变了自己，每天都很开心，只要有什么事，第一时间反省自己，多为对方考虑，多多地理解对方。“要想做好管理者的角色，我认为首先要自己学习力强，工作积极，有一个良好的心态，不管发生任何事情摆好自己的立场，还要换位思考问题，做人谦虚为怀，平时要多与员工沟通，对待员工和上级要有礼貌，学会尊重员工和老板。 当企业和个人利益相冲突时，企业利益为重。掌握好技术技能，人文技巧。养成良好的执行力和服从性，做事讲究效率，用好员工，善于挖掘员工的潜能，调动员工的积极性。为酒店节约成本，创造更大的效益和利润。”
案例：
刘巧丽说：“记得刚做部长没多久，对员工不是很了解，有一次服务员做错了一点小事，我就在开会的时候批评了她。当时她也没怎么样，可是散会后我发现她躲到包厢里哭，我才知道自己没注意场合，没给她面子，毕竟她年龄较小，来工作时间也不长。下班后我把她叫到包厢里，我和她沟通了好久，她被我说服了、感动了，最后虚心向我承认错误，并承诺以后不会再发生类似的事情。我们又回到了从前那美 好的时光，她又开开心心地上班了。那天我好高兴，我觉得自己又积累到了一个处理事情的经验，以后对待下级要用不同的方法对待不同的员工，平时要多了解、多理解员工。”