经营案例

透视全聚德：“鸭子”不怕金融风暴

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融资谨防陷阱

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失败案例11 信和庄酒楼 开设新店选址失当

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失败案例10 荔枝湾大酒楼 出品体系杂乱无章

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失败案例9 天福酒楼 老板过分插手细节

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失败案例8 锦绣花园生态酒店 组织结构庞杂混乱

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失败案例7 潇湘园酒楼 后厨包而不管

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失败案例6 粤香粥广式火锅 企业股东产生内耗

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失败案例5 金鼎轩大酒楼 老板喜欢偏听偏信

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