《烹饪艺术家》2026年1期B封面 烹饪艺术家

《烹饪艺术家》2026年1期B

上线时间: 2026-01-04 15:25:54
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杂志目录

  • 目录(1)餐饮数智化应用解码
  • 目录(2)2026中国餐饮九大流行趋势
  • 一坛非遗酸汤传承四十年:解锁苗岭秘味(1)
  • 一坛非遗酸汤传承四十年:解锁苗岭秘味(2)
  • 一坛非遗酸汤传承四十年:解锁苗岭秘味(3)
  • 一坛非遗酸汤传承四十年:解锁苗岭秘味(4)
  • 根脉:“祖师婆”吴笃琴 与酸汤产业的从0到1(1)
  • 根脉:“祖师婆”吴笃琴 与酸汤产业的从0到1(2)
  • 根脉:“祖师婆”吴笃琴 与酸汤产业的从0到1(3)
  • 非遗的基石:什么是酸汤不能变的“魂”?(1)
  • 非遗的基石:什么是酸汤不能变的“魂”?(2)
  • 革新:“创二代”黎力的现代化突围(1)
  • 革新:“创二代”黎力的现代化突围(2)
  • 革新:“创二代”黎力的现代化突围(3)
  • 革新:“创二代”黎力的现代化突围(4)
  • 供应链筑基:订单农业与“价格保护”机制
  • 建厂逻辑:何时该把”重资产“握在手里?(1)
  • 建厂逻辑:何时该把”重资产“握在手里?(2)
  • 建厂逻辑:何时该把”重资产“握在手里?(3)
  • 品质底线:坚持纯天然零添加(1)
  • 品质底线:坚持纯天然零添加(2)
  • 亮欢寨红酸汤锅底
  • 亮欢寨白酸汤锅底
  • 破圈:亮欢寨的”长红密码“与布局(1)
  • 破圈:亮欢寨的”长红密码“与布局(2)
  • 破圈:亮欢寨的”长红密码“与布局(3)
  • 破圈:亮欢寨的”长红密码“与布局(4)
  • 破圈:亮欢寨的”长红密码“与布局(5)
  • 品牌升维:从餐饮到零售的”同心圆“扩张
  • 酸汤鱼
  • 酸汤牛肉/苗家三宝
  • 腊味三宝
  • 五彩宝塔饭
  • 竹筒小米渣
  • 亮欢寨酸汤产品(1)
  • 亮欢寨酸汤产品(2)
  • 亮欢寨小规格酸汤产品
  • 城市合伙人:赋能式扩张新模式
  • 传承与未来:非遗产品的”生长逻辑“
  • 守艺的智慧:老办法与新技术的对话(1)
  • 守艺的智慧:老办法与新技术的对话(2)
  • 守艺的智慧:老办法与新技术的对话(3)
  • 不打价格战,亮欢寨的三张”牌“(1)
  • 不打价格战,亮欢寨的三张”牌“(2)
  • 不打价格战,亮欢寨的三张”牌“(3)
  • 2026年中国餐饮九大流行趋势(1)
  • 2026年中国餐饮九大流行趋势(2)
  • 2026年中国餐饮九大流行趋势(3)
  • 2026年中国餐饮九大流行趋势(4)
  • 2026年中国餐饮九大流行趋势(5)
  • 2026年中国餐饮九大流行趋势(6)
  • 2026年中国餐饮九大流行趋势(7)
  • 2026年中国餐饮九大流行趋势(8)
  • 2026年中国餐饮九大流行趋势(9)
  • 2026年中国餐饮九大流行趋势(10)
  • 2026年中国餐饮九大流行趋势(11)
  • 2026年中国餐饮九大流行趋势(12)
  • 2026年中国餐饮九大流行趋势(13)
  • 2026年中国餐饮九大流行趋势(14)
  • 2026年中国餐饮九大流行趋势(15)
  • 2026年中国餐饮九大流行趋势(16)
  • 2026年中国餐饮九大流行趋势(17)
  • 2026年中国餐饮九大流行趋势(18)
  • 2026年中国餐饮九大流行趋势(19)
  • 2026年中国餐饮九大流行趋势(20)
  • 2026年中国餐饮九大流行趋势(21)
  • 2026年中国餐饮九大流行趋势(22)
  • 2026年中国餐饮九大流行趋势(23)
  • 2026年中国餐饮九大流行趋势(24)
  • 2026年中国餐饮九大流行趋势(25)
  • 2026年中国餐饮九大流行趋势(26)
  • 2026年中国餐饮九大流行趋势(27)
  • 2026年中国餐饮九大流行趋势(28)
  • 2026年中国餐饮九大流行趋势(29)
  • 2026年中国餐饮九大流行趋势(30)
  • 2026年中国餐饮九大流行趋势(31)
  • 2026年中国餐饮九大流行趋势(32)
  • 2026年中国餐饮九大流行趋势(33)
  • 2026年中国餐饮九大流行趋势(34)
  • 2026年中国餐饮九大流行趋势(35)
  • 2026年中国餐饮九大流行趋势(36)
  • 2026年中国餐饮九大流行趋势(37)
  • 2026年中国餐饮九大流行趋势(38)
  • 2026年中国餐饮九大流行趋势(39)
  • 福小官·温泉鹅—构建鲁菜餐饮价值标杆(1)
  • 福小官·温泉鹅—构建鲁菜餐饮价值标杆(2)
  • 福小官·温泉鹅—构建鲁菜餐饮价值标杆(3)
  • 福小官·温泉鹅—构建鲁菜餐饮价值标杆(4)
  • 福小官·温泉鹅—构建鲁菜餐饮价值标杆(5)
  • 福小官·温泉鹅—构建鲁菜餐饮价值标杆(6)
  • 福小官·温泉鹅—构建鲁菜餐饮价值标杆(7)
  • 福小官·温泉鹅—构建鲁菜餐饮价值标杆(8)
  • 福小官·温泉鹅—构建鲁菜餐饮价值标杆(9)
  • 福小官·温泉鹅—构建鲁菜餐饮价值标杆(10)
  • 福小官·温泉鹅—构建鲁菜餐饮价值标杆(11)
  • 用数据破解看不见、算不清、改不了的难题(1)
  • 用数据破解看不见、算不清、改不了的难题(2)
  • 用数据破解看不见、算不清、改不了的难题(3)
  • 用数据破解看不见、算不清、改不了的难题(4)
  • 用数据破解看不见、算不清、改不了的难题(5)
  • 复购翻倍还能省一半成本(1)
  • 复购翻倍还能省一半成本(2)
  • 复购翻倍还能省一半成本(3)
  • 复购翻倍还能省一半成本(4)
  • 复购翻倍还能省一半成本(5)
  • 复购翻倍还能省一半成本(6)
  • 复购翻倍还能省一半成本(7)
  • 复购翻倍还能省一半成本(8)
  • 复购翻倍还能省一半成本(9)
  • 复购翻倍还能省一半成本(9)
  • 复购翻倍还能省一半成本(10)
  • 复购翻倍还能省一半成本(11)
  • 复购翻倍还能省一半成本(12)
  • 复购翻倍还能省一半成本(13)
  • 复购翻倍还能省一半成本(14)
  • 五环解决人力、成本、营收三大难题(1)
  • 五环解决人力、成本、营收三大难题(2)
  • 五环解决人力、成本、营收三大难题(3)
  • 五环解决人力、成本、营收三大难题(4)
  • 五环解决人力、成本、营收三大难题(5)
  • 五环解决人力、成本、营收三大难题(6)
  • 五环解决人力、成本、营收三大难题(7)
  • 五环解决人力、成本、营收三大难题(8)
  • 五环解决人力、成本、营收三大难题(9)
  • 五环解决人力、成本、营收三大难题(10)
  • 五环解决人力、成本、营收三大难题(11)
  • 五环解决人力、成本、营收三大难题(12)
  • 五环解决人力、成本、营收三大难题(13)
  • 五环解决人力、成本、营收三大难题(14)
  • 五环解决人力、成本、营收三大难题(15)
  • 72%毛利率的秘密(1)
  • 72%毛利率的秘密(2)
  • 72%毛利率的秘密(3)
  • 72%毛利率的秘密(4)
  • 72%毛利率的秘密(5)
  • 72%毛利率的秘密(6)
  • 72%毛利率的秘密(7)
  • 72%毛利率的秘密(8)
  • 72%毛利率的秘密(9)
  • 72%毛利率的秘密(10)
  • 上菜缩短10分钟的提效术(1)
  • 上菜缩短10分钟的提效术(2)
  • 上菜缩短10分钟的提效术(3)
  • 上菜缩短10分钟的提效术(4)
  • 上菜缩短10分钟的提效术(5)
  • 上菜缩短10分钟的提效术(6)
  • 上菜缩短10分钟的提效术(7)
  • 上菜缩短10分钟的提效术(8)
  • 上菜缩短10分钟的提效术(9)
  • 餐饮十人谈之治好人力成本心病,我有招(1)
  • 餐饮十人谈之治好人力成本心病,我有招(2)
  • 餐饮十人谈之治好人力成本心病,我有招(3)
  • 餐饮十人谈之治好人力成本心病,我有招(4)
  • 餐饮十人谈之治好人力成本心病,我有招(5)
  • 餐饮十人谈之治好人力成本心病,我有招(6)
  • 餐饮十人谈之治好人力成本心病,我有招(7)
  • 餐饮十人谈之治好人力成本心病,我有招(8)
  • 餐饮十人谈之治好人力成本心病,我有招(9)
  • 餐饮十人谈之治好人力成本心病,我有招(10)
  • 餐饮十人谈之治好人力成本心病,我有招(11)
  • 餐饮十人谈之治好人力成本心病,我有招(12)
  • 餐饮十人谈之治好人力成本心病,我有招(13)
  • 餐饮十人谈之治好人力成本心病,我有招(14)
  • 00后餐二代营销经要做就做独一份(1)
  • 00后餐二代营销经要做就做独一份(2)
  • 00后餐二代营销经要做就做独一份(3)
  • 00后餐二代营销经要做就做独一份(4)
  • 00后餐二代营销经要做就做独一份(5)
  • 00后餐二代营销经要做就做独一份(6)
  • 00后餐二代营销经要做就做独一份(7)
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