靠外卖自救，却被美团“吸血”：餐饮“马云”终于出手了！

重庆市餐饮商会1987家企业联合呼吁美团、饿了么等平台减免佣金。后来一封致美团王兴的公开信火爆全网，主要意思就是：在疫情之下，餐饮业遭遇“浩劫”，堂食不能有，只靠外卖生存，而美团的扣点最高达到了26%，现金流实在撑不过去了，中小商家快要崩溃了。

美团还申请了40亿的低息抗疫情贷款，反手就是用高于18%的利息贷给中小商家，很多餐馆都活不下去了。 为什么餐饮人对美团意见这么大呢？看完下面网友的一些分享，你大概就能明白了：

餐饮人甲：最早我们加入美团外卖的时候，是扣15个点，过了半年要强行增加3个点，业务员说这是他们公司统一规定的，那个时候生意也还行，就没怎么当回事。大概又过了一年左右，有业务员到门店来提醒我们：全国统一扣点20%，还不能同时入驻饿了么；如同时入驻饿了么，扣点为30%。

可是再后来的几个月中，我们在订单中看到美团平台私自给商家做活动，说是增加平台流量，其实每单就是多扣商家二元或三元的利润给顾客，当然顾客付款少了，商家就没利润了，平台还没没损失。



餐饮人乙：我认为有很多"强制性规定"都是美团这类外卖平台自己设定好的，佣金想涨就涨，而且还必须做活动，他们说几折就是几折，简直是霸王条约。年前说是单做美团一家佣金就是20%，但必须要交保证金300元（保证不与其他的平台合作，如有合作马上扣掉而且还要涨佣金）。

现在因为疫情，都没上班就又被要求追加保证金200元。真的是霸王条款呐！今年这个形式下，餐饮业本来就困难，又囤了很多货卖不掉，而且还有工人工资和房租压力，再被平台苛扣，真没法生存了，希望有关部门能干预一下。



餐饮人丙：佣金减免对我们中小餐饮企业来说毫无意义，因为年初这两个月实体全部停业。最大的减免应该是13800元的年费摊分的网上平台租金。这个他们却避而不谈，像极了吸血的魔鬼！

餐饮人丁：我是美团的商家，因为流量对我们来说很重要，所以我们每年被撸掉辛苦赚的钱，实在是太无奈了！最近我天天收到美团生意贷短信，以为美团终于发善心，给商户们低利率贷款，让大家共渡危机……实则是——日利率万分之五，所有平台利息最高的，没有之一，太**了。

得出结论

从这些美团用户的分享，可以知道餐饮人不满的现状：1、扣点太高；2、过于强势；3、涉嫌垄断；4、不当竞争；5、贷款利息过高。

美团也对此做出回应，信中提到的40亿贷款是不实消息，公司并没有拿到这样的贷款。

可是餐饮商家对平台存在诸多不满，那平台为什么不做调整呢？因为平台也有平台的压力。那么，美团的压力在什么地方？

美团作为一家上市公司，对老板与高层来讲，最大的压力在于收入的增长，在于数据的增长，在于公司在资本市场上的表现。另外一个压力在于成本，2018年上半年，美团员工数量超过5万人。要养活这么大的公司，成本确实不低。



王兴当初在创办美团初期，为了开拓市场，对于商户的优惠力度是非常大的，一开始只在每单抽取15%的佣金，之后市场逐渐的被美团给“占据”，佣金比例就上升到了18%，这样的略微调整其实很多商家还是能够接受的，因为的确是通过平台赚到钱了，平台涨价也是理所当然的。

那么，我们如果不用美团，行不行？恐怕不行。



因为平台最核心的价值在于线上流量，如果不用美团，就要有其他的流量平台。虽然有竞争对手“饿了么”，但现阶段美团还是最大的线上餐饮流量平台。



在餐饮正常发展的时期，平台与商家都能挣钱，两者矛盾虽然存在，但不会大爆发，很多商家虽然没赚多少钱，但会将线上平台当作一个推广宣传的渠道。这也是很多餐饮老板面对高额的佣金，却依然没有放弃平台的主要原因。 

但是在当下，疫情蔓延，餐饮商家告急，外卖成了最主要的自救措施，这种情况下，矛盾就会更加突出，如果处理不好，势必会爆发出来。

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