致命接触已致7人死亡

最近做鱼要小心了，香港50天里已经有88宗因淡水鱼携带病菌而导致的感染个案，其中有7人死亡。

有香港感染及传染病科医生表示，这情况相当罕见！在过去3年里，这种入侵性乙型链球菌感染病例平均每月只有十多宗。但这一次不但致病人数多，致死率达11%，还是要引起人们的高度重视。

据香港防护中心调查取样显示，大多数感染者是当地厨师和淡水鱼的售卖者。这些人在发病前都曾接触过淡水鱼，88宗感染者可能通过伤口血液感染。

不光是淡水鱼类，在海鱼、牡蛎、螃蟹、贝类和鲸体等海洋生物中携带海洋创伤弧菌，由于毒性太强，在业界被称为“海洋中的无声杀手”。

平时，厨师操作宰杀鱼类活体生物时，手等裸露的部位被刺伤或割伤，由于重视不够，一般不会做太多的伤口清洁消毒处理，一旦病毒入侵，后患无穷。

新加坡在2015年，乙型链球菌大爆发，在355例感染病例中，有150人被怀疑进食生鱼片感染，2人死亡，多人截肢。这也是全球第一次的乙型链球菌大爆发。

但是这件事并没有消停，老挝、泰国、越南等东南亚国家也发现了乙型链球菌入侵感染病例。

养殖的虎纹蛙、罗非鱼都曾分离出乙型链球菌的变异型株。

感染乙型链球菌，初期症状并不明显，只是感觉有点发烧、身体不适，后期，人的颈椎、脊椎、关节、脚踝等都有可能被入侵，造成严重感染，甚至骨骼坏死被截肢。

一旦入血，就能破坏人体不同器官，导致败血症、脑膜炎等，严重可致死。

因此，从业员应做好防护，避免徒手接触生鱼，被鱼刺等刺伤后，应立即处理清创消毒包扎，伤口没有好之前，不得再从事类似的工作。

除了上文提到的两种致命病菌，还有破伤风杆菌等也是会致命的。

另外，用米酒、酱和酱油、食醋、白糖、辣椒、食盐、面粉等土方法消毒止血都是不可取的。