三部门严查！该餐食被叫停！

一块巧克力覆盖上一层薄薄的金箔，就可以身价倍增，可以卖到了12万；一款金箔冰淇淋售价14万元，被称为“冰淇淋中的兰博基尼”。

本平台曾经发文指出，金箔能够让餐食看上去好看，用来装饰，可以提高商品档次，展现消费者尊贵地位。因此，被一些消费者喜爱，餐食的价格也能卖得高一点。在一些国家，金箔运用到酒、巧克力、冰淇淋、寿司、牛排等各种人们常见的餐食中是合法的，在我国的餐饮市场也一度流行，有些餐食裹上了“金色大衣”，便能卖出“天价”！

金箔本身不是人体必需的营养素，也没有营养价值。金的稳定性很好，在人体内不会消化，也不会发生反应，吃进去的黄金会随着排泄物排出体外，但如果过量食用，就会造成金属中毒，食用金箔的含金量则高达99.9%或以上，因此食用金箔是黄金。但在网上售卖的金箔，比如，一瓶0.5克，价格还不到100元！比纯金价格还便宜。因此，消费者吃进肚子里的，根本不是纯金。对于商家来说，没有必要冒着违法的风险使用，对于消费者来说，没有必要冒着健康的风险品尝。

近年来，一些含金（银）箔金（银）粉类物质（食品，如金箔酒、金箔蛋糕、金箔牛排、金箔冰淇淋、金箔咖啡、金箔巧克力等，在市场和网络平台上频频出现，成为消费噱头。但是，这类含有金银箔粉的食品存在着安全隐患。

要提醒商家的是金箔在我国根本不属于餐食添加剂，也不是餐食生产原料！！！

2021年8月12日，上海长宁区市场监管局对辖区某餐饮企业检查时，现场在厨房生食操作吧台上查见1瓶已开封、处于使用中的金箔。经查，当事人于2021年5月30日从淘宝网某店铺购入2瓶金箔，并于2021年6月2日起，将金箔作为食品原料，添加、使用在生产菜品"炙烤和牛寿司"中，并对外以每份人民币48元进行销售。自2021年6月2日起至案发，当事人共生产、销售添加金箔的"炙烤和牛寿司"122份，违法所得为人民币5856元。当事人使用金箔生产、经营食品的行为违反了《中华人民共和国食品安全法》，构成用非食品原料生产经营食品的违法行为。

2022年1月29日，市场监管总局、国家卫生健康委、海关总署联合印发《关于依法查处生产经营含金银箔粉食品违法行为的通知》。

《通知》要求，各级市场监管部门要严格食品安全监管，食品生产者不得采购使用金银箔粉生产加工食品，食品销售者不得采购销售含金银箔粉食品，餐饮服务提供者不得制作售卖含金银箔粉餐食。

《通知》要求，要严格网络交易监管，督促网络交易平台严禁平台内经营者销售含金银箔粉食品，加强对“含金银箔粉食品”“可食用金银箔粉”的网络交易监测，及时督促网络交易平台依法采取下架等处置措施；严格广告监管，严厉查处以食品添加金银箔粉为噱头宣扬奢靡享乐、拜金主义等违背社会良好风尚的广告宣传行为等。

《通知》要求，各级海关部门要严格进口食品安全监管，督促食品进口商落实主体责任，不得进口含金银箔粉食品，已经进口的，立即停止销售。

《通知》明确，各有关部门要加大执法力度，严厉打击生产经营含金银箔粉食品的违法行为，严厉打击虚假宣传金银箔粉可食用的违法行为，严厉打击进口含金银箔粉食品违法行为。相关违法行为一经查实，一律依法从严从重从快查处；涉嫌犯罪的，一律依法移送公安机关追究刑事责任。

注意啦！买卖或使用含金银箔粉食品，有可能涉嫌违法。

市场监管总局、国家卫生健康委、海关总署已开始严查，要从源头上让餐食添加金银箔粉无藏身之处。

作为消费者，应科学理性消费，坚决遏制“食金之风”。

金箔早在2001年就被明令禁止加入食品中。“食金之风”流行是因为被神化的“保健功能”，比如说“金箔可以除邪杀毒、解热驱烦、安魂定魄、养心和血”。

上文已经提到，“食金有益健康”没有科学依据。在国际上，黄金可用于餐食添加剂，即食用色素，说白了就是好看，并没有提到营养价值，也没有治疗的效果。