“天使餐厅”受到社会关注

目前，我国登记在册的残疾人总数超过8500万，残疾群体占全国总人口的6.34%，相当于每16人里就有一位残疾人，这个群体还是非常庞大的。

这些人当中很多一部分人生活在痛苦之中，包括视力残疾、听力残疾、肢体残疾、智力残疾，如何让这部分人融入社会，体现人生价值，是这个社会重视的问题。

目前，全国各地有很多提供残疾人就业的餐厅，给这些人群提供力所能及的帮助，使这些就业者从中体会到了工作的乐趣和人生的快乐。比如北京西单有一家黑暗餐厅，是为视障人士提供就业的餐厅，通过开分店，吸纳更多的视障人士就业。再比如，网红“熊爪”咖啡，店里共有三名听障残疾人担任咖啡师，后续门店60%以上的咖啡师是残障人士。

白象方便面三分之一的在职员工是残疾人，白象精神也感动了无数的消费者，白象食品一度卖到断货。

肯德基的残障“天使”员工毛莹作为“天使”代表参与冬残奥会火炬传递，让人们领略了残障“天使”积极向上的精神风貌。

肯德基于2012年创立“天使餐厅”助残模式，其“与普通员工共事、向所有消费者提供服务”的残健共融特色，则为残障青年们打开了全面融入社会、实现更大自我价值的大门。

肯德基“天使餐厅”（深圳金山店）全职员工22人，其中“天使员工”15人，占餐厅全职人数69%。

残障人士就业的餐厅，要解决的问题很多。比如，前厅如何为消费者服务，需要过交流关。后厨如何安全操作，需要过场地和设备关。

肯德基“天使餐厅”（深圳金山店）在餐厅出入口和点餐台均能看到“温馨提示”卡片，提醒该餐厅部分工作人员为听力、智力等特殊障碍人士，希望得到消费者的理解、支持和包容。在后厨为“天使员工”特别改造了炸锅电脑版，在产品制作完成时，除了鸣叫提示功能之外，还增加了灯光闪烁共同提示功能，聋哑员工可以通过灯光闪烁的提示顺利完成操作；后厨总配区还加装了电子吊屏，将前台顾客的点餐内容可视化，用视觉提醒弥补残障人士听力上的不足。

2022年3月，肯德基“天使餐厅”迎来升级改造，全新的标示，从电子点单开始的手语问候、还有店内增加的可视化的互动装置，升级“天使餐厅”率先在广州和长沙落地，并将逐渐推广至全国范围肯德基天使餐厅。

“天使餐厅”还为员工定制可视化学习资料，让新入职的“天使”员工快速熟悉业务岗位沟通用语，也让天使餐厅的所有员工掌握“同一种语言”，促进彼此之间的沟通与了解。

近日，广东省广州市番禺区百德肯德基外墙玻璃上贴着几个打着手语的卡通人像，显眼的位置上悬挂了“天使餐厅”的牌匾。

这是广州的第二家肯德基“天使餐厅”，2016年，广州的第一家肯德基“天使餐厅”诞生。近6年来帮助了一批批残障青年融入社会，实现自我成长。

截至目前，肯德基已在中国23座城市设立25家“天使餐厅”，每年为100多位残障人士提供工作岗位。

“谢谢你，接受我们，我们会努力让世界变得更好！”残疾人的心声应该让社会听见。