美食是宜家担当，要靠直播拯救客流？
宜家家居在全球38个地区拥有311个商场，其中有16家在中国大陆。餐饮已经成为宜家的标配。近日，一个名叫“IKEA宜家风味屋”直播账号在网络平台引发关注和讨论，据了解，该账号是宜家家居今年7月新开的抖音账号，主要用来销售宜家餐厅的美食团购和代金券，目前宜家在中国的34家门店都可以使用。截至10月2日，宜家风味屋共带货5场，销售额已经达到了10万元以上。
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美食带动宜家销售
激起消费者的消费热情
激起消费者的消费热情
受疫情影响，许多线下店铺的客流量和销售额都受到影响，因此线上是转变经营思路的重要一步。对于一家来说，线上单纯做家居和家装的影响力是不够的，这并不能够吸引消费者。而宜家通过美食团购吸引消费者，将美食与场景相融合，给消费者带来美食的同时，也带来了场景体验。
通过美食入手电商直播，刺激消费者的消费欲望，消费者在网络平台上购买团购券，就会走进宜家的线下商场，带来客流量的同时，在穿过家居和家装区时，能够带动销售，促进营业额的增长。
宜家创始人英格瓦·坎普拉德说：“你永远无法和一个饿着肚子的人谈生意。”因此宜家努力成为一个不错的餐厅，顺便还卖家具，可以说，宜家是“不务正业”品牌中的佼佼者。宜家在世界各地有400多家餐厅，另外还有多间咖啡馆。宜家餐厅特意营造“慢下来”的氛围，原本是一种“小心思”，想让消费者多在家居馆里转转，没想到一下子成了被家居耽误的餐厅，有去宜家购买家居用品的消费者，有去宜家消磨时间的消费者，有直奔宜家美食的消费者，这三种人为宜家餐厅一年在中国的营业收入贡献了15亿元人民币。
宜家的引流产品甜筒冰激凌尽管由一元涨到两元，但这丝毫不影响消费者的热情。宜家餐厅就如同货架式明档，大多数呈U形结构，饮料区放在餐厅选餐区中间的部位，有玻璃罩，有价格标签，消费者采用自选模式，统一结账。宜家餐厅餐品种类繁多，热狗、烤翅、串串和无限续杯的各种饮料都是爆品。
消费者在宜家餐厅排队，一座难求，又宣传了宜家餐饮。消费者忽然发现这是一个能纳凉取暖的好地方，累了还可以蹭床蹭沙发，而这里的菜品价格不贵，味道不差，这些都成为加分项。宜家肉丸一不小心还成了网红，既成为“最好的沙发销售员”，又成功逆袭成为流量菜。
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宜家“性价比”标签慢慢褪去
开启直播卖美食吸引客流
宜家“性价比”标签慢慢褪去
开启直播卖美食吸引客流
近年来宜家在客流、销售额等方面都陷入挑战。
宜家的线上销售额数据更加惨烈。有关数据显示，与2021财年相比，2022财年宜家的在线销售额下降了10%，宜家线上渠道在今年接待了43亿访客，低于去年的50亿人次。
在中国，宜家也正慢慢失去“性价比”的标签。有不少网友吐槽宜家涨价，还有网友吐槽宜家的产品在质量方面也比不上从前，有缺陷的产品数量不断增加。宜家在2021年召回的产品数量已达到17.36万件，较2019年增长了6倍多。
在2023年新财年启动会上，宜家中国计划再投资53亿元用于国内市场的发展，致力于打造“全渠道零售商”，而在抖音开启美食团购直播，通过低价商品吸引线上流量反哺线下门店，就是计划中的一步。
“IKEA宜家风味屋”的账号自开通以来，定期发布宜家美食的制作过程或宜家餐厅美食新品的宣传内容，随后开始直播带货。早在2020年3月10日，宜家在开设天猫旗舰店时就进行了直播首秀，2021年3月宜家微信小程序上线后，也曾做过直播带货。但是此前仅售卖家居和家装，不涉及美食内容。
依靠直播，宜家又重新吸引了一定量的客群，宜家开始尝试靠美食团购来拯救线下客流的道路。
专家分析认为：“宜家在抖音开启美食直播带货，要比单纯直播家居吸引力更大，相对于传统的线下门店，线上渠道的开拓能满足线下门店周边城市消费者无法到店的短板，但是宜家线上渠道的发展仍然很大程度受限于平台流量，以及门店目前的服务半径。宜家还需要进一步加大引流和地面建仓”。
结语
宜家直播卖美食，或许也是因为市场影响。疫情当下，流量为王的时代，以线下零售为主业的宜家门店备受影响，如今通过美食直播走入电商行列，用线上带动线下，曲线救生意，也是一个不错的选择。