【公益】红厨帽慈善晚宴隆重举办，“食学教室”公益行动开启
10月11日晚，一场别开生面的慈善晚宴——“红厨帽慈善晚宴”在海口市海南国际会展中心举行。晚宴由第四届世界食学论坛组委会主办，第四届食学论坛的领导、嘉宾，来自各国使馆的外交官，以及各位爱心企业家代表参加晚宴。晚宴是为了进一步推动“食学教室”公益行动计划的发展，让更多儿童享受到“食学教室”带来的优质资源而举行的。
目前，食学通识教育是一种需求迫切亟待开展的通识教育。和语文、数学等通识教育比较，它具有更加多样的教学场景和更加丰富的教学形式，除了理论教学外，还有体验性教学和实践性教学。在小学校设置“食学教室”，是搞好食学通识教育必不可少的手段。
为了让食学通识教育尽快走进校园，针对当今小学食学通识教育资金不足的弊端，北京东方美食研究院、《中国慈善家》杂志社、《烹饪艺术家》杂志社共同发起了“食学教室”公益行动计划，号召广大热心于食学通识教育的企业、机构和个人参与捐赠，促进“健康中国”的伟大目标早日实现。
公益行动计划的目标是在全国百所小学捐建100间“食学教室”，面向小学孩子们，开展食学通识教育，培养良好吃事习惯，传承优秀中华食文化。项目内容包括捐赠加热、排风、制冷、清洗等设备，配置油、盐、酱、醋等常用调味品，派出食学专家学者和机构代表走进校园，传播动员更多力量参与食学推广等。
据悉，针对中国小学食学教育现状，食学奠基人、中国人民大学食学研究中心主任刘广伟编写了一套通识教育教材——《食学教育（8种）》。《食学教育》全书分为六册，另有两本配套书，其中一册为针对幼儿园食学通识教育的《食学启蒙》，一册为供小学食学通识教育教师使用的《食学通识教育》。食学通识教育有五个场所，除普通教室外，还有食学教室、食学基地、校园食堂等外食场所和家庭，《食学教育》的编写突出了这些教学场景，凸显了食劳动的实践性，凸显了美食鉴赏的体验性。
（《食学教育（8种）》系列教材图）
晚宴开始前，世界食学论坛理事长、中国人民大学食政问题研究中心主任、“食学教室”公益行动计划发起人刘广伟，《中国慈善家》杂志社社长吕振亚，中国品牌建设餐饮品牌集群秘书长郝冬霞，东方美食研究院副院长、《烹饪艺术家》总编辑王冰，伊尹餐饮创始人张洪，外国使馆嘉宾和爱心企业家代表等，共同开启“食学教室”公益行动计划发起仪式。仪式结束后，发布了本次慈善晚宴指定产品，并由刘广伟主任、吕振亚社长，向捐献产品的爱心企业和爱心人士，颁发了慈善奖牌及证书。
世界食学论坛副理事长、北京伊尹餐饮管理公司董事长张洪作为这次公益行动中的慈善企业家代表做了典型发言。来自美国、马尔代夫、印度、斯里兰卡、澳大利亚、罗马尼亚、英国、意大利、希腊的国外烹饪艺术家们，也在晚宴中发表了他们对于慈善仁者见仁、智者见智的看法。
晚宴现场还进行了中外烹饪艺术家互赠勋章、慈善晚宴爱心产品展示、慈善晚宴产品现场制作等活动。此外，晚宴还请到一位特殊的“厨师”，它就是来自深圳不停科技的MAX烹饪机器人，在2分钟内，出品5份嫩芦笋煎虾球。它以AI作为引擎，微调食谱，优化食材组合，解锁新的烹饪美味，为每一张餐桌献上新鲜美食。
最后，慈善晚宴在和谐、温馨、激情、欢乐的气氛中圆满落下帷幕。
（慈善晚宴现场）
目前，食学通识教育是一种需求迫切亟待开展的通识教育。和语文、数学等通识教育比较，它具有更加多样的教学场景和更加丰富的教学形式，除了理论教学外，还有体验性教学和实践性教学。在小学校设置“食学教室”，是搞好食学通识教育必不可少的手段。
为了让食学通识教育尽快走进校园，针对当今小学食学通识教育资金不足的弊端，北京东方美食研究院、《中国慈善家》杂志社、《烹饪艺术家》杂志社共同发起了“食学教室”公益行动计划，号召广大热心于食学通识教育的企业、机构和个人参与捐赠，促进“健康中国”的伟大目标早日实现。
公益行动计划的目标是在全国百所小学捐建100间“食学教室”，面向小学孩子们，开展食学通识教育，培养良好吃事习惯，传承优秀中华食文化。项目内容包括捐赠加热、排风、制冷、清洗等设备，配置油、盐、酱、醋等常用调味品，派出食学专家学者和机构代表走进校园，传播动员更多力量参与食学推广等。
据悉，针对中国小学食学教育现状，食学奠基人、中国人民大学食学研究中心主任刘广伟编写了一套通识教育教材——《食学教育（8种）》。《食学教育》全书分为六册，另有两本配套书，其中一册为针对幼儿园食学通识教育的《食学启蒙》，一册为供小学食学通识教育教师使用的《食学通识教育》。食学通识教育有五个场所，除普通教室外，还有食学教室、食学基地、校园食堂等外食场所和家庭，《食学教育》的编写突出了这些教学场景，凸显了食劳动的实践性，凸显了美食鉴赏的体验性。
（《食学教育（8种）》系列教材图）晚宴开始前，世界食学论坛理事长、中国人民大学食政问题研究中心主任、“食学教室”公益行动计划发起人刘广伟，《中国慈善家》杂志社社长吕振亚，中国品牌建设餐饮品牌集群秘书长郝冬霞，东方美食研究院副院长、《烹饪艺术家》总编辑王冰，伊尹餐饮创始人张洪，外国使馆嘉宾和爱心企业家代表等，共同开启“食学教室”公益行动计划发起仪式。仪式结束后，发布了本次慈善晚宴指定产品，并由刘广伟主任、吕振亚社长，向捐献产品的爱心企业和爱心人士，颁发了慈善奖牌及证书。
（领导和嘉宾共同开启“食学教室”公益行动计划发起仪式）
世界食学论坛副理事长、北京伊尹餐饮管理公司董事长张洪作为这次公益行动中的慈善企业家代表做了典型发言。来自美国、马尔代夫、印度、斯里兰卡、澳大利亚、罗马尼亚、英国、意大利、希腊的国外烹饪艺术家们，也在晚宴中发表了他们对于慈善仁者见仁、智者见智的看法。
（张洪发表晚宴致辞）
（外国嘉宾发言）
晚宴现场还进行了中外烹饪艺术家互赠勋章、慈善晚宴爱心产品展示、慈善晚宴产品现场制作等活动。此外，晚宴还请到一位特殊的“厨师”，它就是来自深圳不停科技的MAX烹饪机器人，在2分钟内，出品5份嫩芦笋煎虾球。它以AI作为引擎，微调食谱，优化食材组合，解锁新的烹饪美味，为每一张餐桌献上新鲜美食。
（中外烹饪艺术家互赠勋章）
（慈善晚宴产品现场制作）
最后，慈善晚宴在和谐、温馨、激情、欢乐的气氛中圆满落下帷幕。