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JTP厨艺

实操|10款爆款羊单品技术+创效实战班

一套羊肉专属SOP手册,控本提毛利,门店轻松爆单创效

江苏溧阳·蓝洋林顿酒店
2026年08月25日
3天2晚特训

讲师团队

赖建全

赖建全

烹饪艺术家

鄂尔多斯赖氏海泰创始人
江苏蓝洋林顿董事长

道尔吉

道尔吉

蓝洋林顿蒙餐厨师长

课程资料

课程海报
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课程简介

【爆款羊单品创效班·第2期】

(8.25-27)


学爆款:10道门店热销羊肉菜现场实操教学,配方精确到克,现场学当场练,学完立刻能热卖;


提利润:“0194盈利盈利模型”,不仅学10款菜,更要学会如何把菜卖火爆;


抢福利:前20名报名,额外再送10款羊肉菜制作SOP手册,到手20款羊肉菜品,为秋冬上新菜做足准备;


拿货源:本次课程得到内蒙古自治区农牧局支持,内蒙一手货源渠道,共享优质优价货源。


【爆款羊单品技术实操】

草原手抓羊肉、多汁生烤羔羊排、

阿尔巴斯炖羊肉、黄焖羊肉、

草原羊杂汤、爆汁红柳羊肉串、

香辣羊蝎子、镇店烤全羊、

葱爆羊肉、羊肉烧麦。


当下多数品类内卷严重、利润见底,而羊肉赛道需求稳定、竞争相对较小,是难得的增量风口。今天我们就以此为例,聊聊餐饮店究竟该如何用羊肉产品让门店爆单?
做羊肉品类,多数老板都被困在三大难题里:食材成本高、产品同质化严重、毛利持续走低;用好食材卖不出高价,跟风内卷又赚不到钱,苦苦经营却难有增长……


8月25-27日,第2期东方美食“内蒙草原羊创效实战班”直击核心痛点,从食材、产品、盈利三大维度输出落地解法,帮你跳出低价竞争,打造核心竞争力


现场教学和实操菜品(以下10款)

名额有限,先到先得

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