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【KTP】武汉特色鱼馆系列

考察
武汉 - 武汉
2018年06月28日
在卖出价格的同时控制成本,这也是鱼品类价值感的体现;在追求毛利的同时把控品质,这正是鱼品类食材稳定的本质。



湖北作为千湖之省,淡水资源极为丰

养育出极高品质淡水鱼,武汉作为“吃鱼”的城市

当地人家家做鱼吃鱼,烹鱼技法娴熟,不仅技术到位

其口感也在激烈的同质竞争中越发丰富而成熟

在卖出价格的同时控制成本,这也是鱼品类价值感的体现

尤其在内陆城市,市场广阔食客接受度高

在追求毛利的同时把控品质,

这正是鱼品类食材稳定的本质

尤其是鱼资源丰富的武汉,

利用成熟供应链保证终端质量上乘


武汉做鱼的品牌数不胜数

从十堰小城做到全国500家连锁的“李二鲜鱼”是个标杆


在本次考察中

囊括了鱼火锅、鱼单品、酸菜鱼、全鱼宴、时尚鱼、

家常鱼、鱼养殖基地等全品类鱼系列

一次性走遍最火爆鱼品牌,带走鱼市场一线行情。


6月28-7月1日

武汉·鱼系列专题考察

带走最成熟鱼单品门店,下一波盈利高峰...

你将是先行者!