湖北作为千湖之省,淡水资源极为丰富
养育出极高品质淡水鱼,武汉作为“吃鱼”的城市
当地人家家做鱼吃鱼,烹鱼技法娴熟,不仅技术到位
其口感也在激烈的同质竞争中越发丰富而成熟
在卖出价格的同时控制成本,这也是鱼品类价值感的体现
尤其在内陆城市,市场广阔食客接受度高
在追求毛利的同时把控品质,
这正是鱼品类食材稳定的本质
尤其是鱼资源丰富的武汉,
利用成熟供应链保证终端质量上乘
武汉做鱼的品牌数不胜数
从十堰小城做到全国500家连锁的“李二鲜鱼”是个标杆
在本次考察中
囊括了鱼火锅、鱼单品、酸菜鱼、全鱼宴、时尚鱼、
家常鱼、鱼养殖基地等全品类鱼系列
一次性走遍最火爆鱼品牌,带走鱼市场一线行情。
6月28-7月1日
武汉·鱼系列专题考察
带走最成熟鱼单品门店,下一波盈利高峰...
你将是先行者!
