在餐饮招人难，用人难的当下，

您的企业是不是遇到了如下问题：

员工工作没有活力和主动性，

做完就不错了，根本别指望做好！

遇到问题部门间相互推诿，

人与人之间相互推诿，

少干一点活儿就像沾了大便宜！

员工总感觉自己付出多，赚得少！

员工和管理层都没有归属感，

动辄跳槽，或者自己单干。

老板不得不亲力亲为，累出一身病，

还被人骂是冷酷的资本家……

没解决？

有人说解决这些问题简单，实行绩效考核呀！但是真的实施绩效考核之后呢，又出现如下问题：

老板肯分钱，制定了绩效却还点不燃员工！

员工拿到奖金还感觉不公平，认为领导有偏向！

制定的绩效贯彻不下去，虎头蛇尾！

服务行业不同于工厂流水线（计件工资好管控）

服务最容易流于形式和大锅饭，

客户满意度是效果，却最难考核。

创造价值的少，分享价值的多，再多的利润都被吃掉。

相互推诿，人与人之间的成本成为企业的最大成本……

BUT!!!

“解决方案到手”

一、绩效案例

1、当今餐饮绩效设计的通病与误区

绩效是一把双刃剑，做不好起不到激励的效果，做过了企业承担很大的损失，所以设计平衡点很关键，在四高一低的情况下企业最大的成本是失败成本，如何减少内部损耗我们需要系统设计。

2、解密知名火锅与中餐计件激励模式

海底捞为什么你学不会，好的服务背后要有好的激励。

如果员工为企业干，他就不会有动力，我们需要设计一套激励让员工为自己干。

【知名火锅记件】

【中餐企业记件】

3、解密快餐及连锁积分制绩效设计

一家店面好分配，多家店面需要严格的设计，企业才会不断的发展。

4、人才三星五档晋升与绩效设计

人才孵化，企业才能发展，员工如何与绩效有效嫁接。

二、绩效设计

1、业绩提升考核激励指标…  

①营业额提升激励

②毛利率区间控制

③成本费用降低激励

④人员工资比管控激励

⑤爆款产品促销激励……

2、高效管理考核激励指标…

①通过考核管理餐饮两大命脉

②提升顾客满意度考核的三个要点

③激活员工高效工作的四个关健……

检查你的餐厅绩效问题

解决制定方案的误区

三大设计方案一个对策！

只为让你的绩效考核不再成为头疼之处

让你的员工在稳定的发展环境中

为企业盈利！

                            123绩效激励考核

                            地点：北京

                            时间：2018.6.25-28