将应季的春笋与荠菜相结合，加入虾仁，整体口感和视觉都很清新的一道菜，适合做为春季餐桌上的一道当季小炒。
将牛舌先卤再用自制酱汁炒，成菜味道鲜美，香气浓郁，外香里嫩，带有特殊黄油和黑胡椒的味道。【每日签到，可免费领红豆】
这道菜将老鹅处理干净后放入自制卤汤中卤制，改刀装盘后再淋上原汤，成菜汤色淡黄，风味独特。【每日签到，可免费领红豆】
这是一款非常不错的南方烧笋的做法 非常的鲜美
这道菜是和京菜大师郑秀生联合研制的，鸡丁在 腌制及烹制的过程中都加入了灵魂花椒油，吃起来微麻中 带着香味，让人欲罢不能。
本视频为您讲解2021烧烤爆款菜品/超级单品之麻辣肥肠烤大蒜的绝密配方！
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这是一道融合菜，比较 受年轻人喜爱，将口蘑炒好后与煎好的鹅肝放在一起，再铺上满满一层马苏里拉芝士，烤好后 喷香诱人，还能拉丝，口感十分 丰富。
兔爷土豆泥是我家的招牌网红产品，几乎是桌桌 必点。将调好的馅料包入土豆泥中，再做好造型，将 一道小吃做成了工艺品，下面将一步一步拆解这道菜的 制作方法，大家可要注意看哦！ 【每日签到，可免费领红豆】
干料酥皮虾是那家小馆对酥皮大明虾的第三次 迭代，这款菜品是在酥皮大明虾升级的，介于干炸烹虾和 宫保虾；第二次迭代则是在保留口味的同时让虾变得更酥 了，做到头尾相连，皮肉分离。第三次迭代为了满足不能 吃糖的顾客的需求，改良成为了椒盐和芝士的融合味道， 保证了虾的酥香，成菜口感酥脆，玉米粒配奶酪口味香甜。 【每日签到，可免费领红豆】
皇坛子是百姓感恩皇帝的一道菜品。当年八旗 子弟大军休养生息就驻扎在香山脚下，也就是那家小馆第 一家店的位置。每逢过节，皇帝都会把各地进贡来的山珍 海味派发给八旗百姓，大家会在村口搭一口大灶，将送来 的山珍海味烩上一大锅，汤色金黄，香气四溢。每家每户 根据人数的不同各拿一坛子来领，故此得名“皇坛子”。那 家小馆将这道菜品延续下来，在选料和加工工艺上更精益 求精。吊汤选用的是三年以上的老鸡、老鸭，加上棒骨、 肘子、金华火腿、干贝等食材小火慢煨8小时，再大火将汤 冲至金黄浓香。吊汤期间要不停的打沫子，能够使汤更清、 更纯、更香。这款菜根据顾客的消费不同，以及对食材的 不同喜好，分为了6种不同价位，区别在于原料的搭配，让 顾客更有选择性。食材可以变，底汤不变，每种食材都用 汤精心煨制，原料之间相互融合，相互借味，使原料的口 感和汤的质感更加升华。 【每日签到，可免费领红豆】
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