这是我们新推出的一道招牌菜，也是一款独一无二的爆款菜。别看名字很简单，但是鸡汤的做法非常有个性，也非常吸引眼球。它是如何制作的？鸡块装入陶罐内，放入调料，倒入沸水，先用锡纸封口，再用调好的盐封口，然后重点来了，它既不是上火加热炖出来的，也不是入蒸箱蒸出来，还不是放入瓦缸内煨出来的。它是将装有食材的小陶罐放入大陶罐中，然后将大陶罐内摆入谷糠，周边放入点燃的木炭加热而成的。所以做好的汤品更清澈，也更完好地保留了鸡肉本身的风味。
11节店长课程环环相扣，个人职业素养、团队执行、企业价值三维打造卓越店长，道术结合，运营与管理双管齐下，打造餐企门店运营良性生态系统，提升单店店效！打造全能店长，提升门店业绩，发挥“一线CEO”店长的潜能，提高店长的软硬素质！
为了保证菜品质量，青笋丝和腊鸭都是当天制作当天 使用，这样才能保证菜品口感爽脆、清新。
经过几道工序烤出来的排骨串,散发出一股纯正的香味,吃起来满嘴流油,嚼起来津津乐道。让来店客人逢吃必点排骨串！
打破传统的制作方法，将精选的五花肉方放入自制卤水中卤制入味，再刷一层自制的山楂酱烤香，山楂可以代替一部分冰糖，成菜口感少了三分甜腻、多了些清爽，颜色更加亮丽。我们还将盛菜的大石子改为小黑石子，受热更均匀，色彩对比更强，很受年轻人喜欢。<br />
独家秘制万能酱、料盐、蘸料、刷油等，让您的烧烤千里挑一！
精选高山糯米粉为原料，通过水煮、搅拌制成半成品，再通过热油中不断翻滚、最终烹制成形，“超大”造型独特抢眼，是店里人气超高的菜品之一。
这道菜是根据传统水煮鱼改良而来的，我选用肉质细嫩黑鱼为原料，搭配自制底料和山泉水进行制作，具有肉嫩味美的特点。
