口味：咸鲜中带有麻辣和野山椒味。适用范围：主要搭配各种荤类冷菜。
口味：芥末冲辣味。适用范围：主要拌制脆爽的蔬菜或海鲜原料。
口味：带水果的酸甜味。适用范围：主要搭配各种刺身。
这款料汁酸甜味突出，微有辣味，主要用来浸泡或者拌制爽口的蔬菜类原料，比如各种生菜、紫背天葵、茼蒿。
口味：酸中带有鲜椒辣味。适用范围：主要用来拌制一些质地爽脆的荤类原料，比如黄喉、腰片、鱼皮。
口味：麻辣。适用范围：麻辣味相对较轻，可制作各种香锅菜，最适宜江浙一带的人使用。
口味：咸鲜微有酸甜味。适用范围：主要用来浸泡或者拌制爽口的海藻类原料，比如海带头、海藻等。
口味：麻辣。适用范围：咸度和鲜度都已经足够，不需要再加入其他的增鲜调料和盐。如果喜欢孜然味，可以在菜肴炒好后放入少许。
口味：香辣。适用范围：可制作各种香锅菜，比较适合北方厨师使用。
口味：泡椒豆豉味。适用范围：非常适合制作以淡水河鲜为主料的香锅菜。
口味：浓香香辣，带有芽菜的香味。适用范围：比较适合制作以蔬菜为主料的香锅菜。
口味：香辣。适用范围：可以制作以禽畜为主料的香锅菜。
