老菜新做，选用虾仁、海参丁、鱿鱼丁，搭配山芹、白菜丝、黄瓜等，既能解腻清口，又有装饰作用。
选用成品松板肉烹制而成，改变了现在流行的油炸、炭烧等做法，滑油后搭配杭椒、山药炒制，成菜格外爽脆鲜美。
借鉴皮冻菜的创意，将羊肉丝、芹菜粒凝固到皮冻中，成菜色泽素雅，入口鲜美。
牛肚用川式卤水卤制，搭配火锅底料，成菜麻辣开胃，汤色红亮，有“不是火锅胜似火锅”的效果。
苦瓜味苦，用SQ酱拌食，缓解了苦味并增加了鲜味。
SQ酱的鲜味与牛柳的细嫩融为一体，口味鲜香，口感细嫩。
用SQ酱搭配金沙虾球，突出了菜肴的鲜味，而且丰富了菜肴的口味。
虽然是普通小炒，但在SQ酱的调味作用下，口味别具一格。
鲮鱼、SQ酱、莲藕搭配在一起，鲜香浓郁，外脆里嫩。
豆腐虽是寻常原料，但在SQ酱的帮助下，呈现出一种时尚滋味。
传统的红烧茄子配上干制海鲜，与红烧肉的香浓组合在一起，更加适口，是一款极受欢迎的家常菜。
青番茄的酸咸口感是地道的农家风味，给人带来味觉上的冲击，本菜适合中小店经营，原料大众，味道突出，值得推广。