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2015年4月16日，北京。大董意境菜品鉴雅集“春歌”在大董北京工体店奏响，作为连续十一天在京沪两地举办的春季时令菜品鉴会中规模最大的一场，近300位京城名流亲临现场，世界名厨协会中国分会主席董振祥先生率徒弟们为众宾客带来独创的融入时令之美的味道，再度呈现意境菜的诗情画意。
中国意境菜是运用中国绘画的写意技法、中国盆景的拼装技法并结合中国文学艺术、陶瓷艺术而成就的精致、雅致、艺术的中国菜。是当代中国菜的新流派，体现了中国菜是科学、是文化、是艺术的命题！
