此菜在传统熘鱼片基础上做了改良，加入了黑海胆这种原料，不仅使得鱼片的口味更鲜，还起到了点缀的效果，可以说是一次非常成功的创新。
此菜口感丰富，虾干吃起来有嚼劲，与山药、芥蓝的脆形成了鲜明的对比，三种原料搭配非常适口，既有卖相，又具有营养，受欢迎是必然的。
此菜借鉴西式烹调方法，用牛肉与鲍鱼搭配成菜，先分别煎制，再一起炒制调味，推出后非常的受欢迎。
此菜选用优质的獐子岛大夏夷贝为主料，两面煎制后搭配蒸好的鸡蛋糕，两种原料都凸显出鲜嫩的口感，配以黑椒汁后更加适口，自从推出以来，点击率居高不下。
此菜属于一道位上菜，豆花鲜嫩爽滑，螺片口感脆嫩，汤汁清淡鲜美，具有健康、美味、经济实惠的特点，是点击率很高的菜品。
此菜将大连当地的海鲜和海菜放在一起炖制，味道特别的鲜美，营养价值也高，是当地非常受欢迎的一道菜品。
创新的将扇贝肉炒制成鱼香味型，深受客人的喜爱，扇贝肉鲜香适口，搭配腰果、花生米的脆香，卖得好自然不必说。
此菜将多种海鲜原料相融合，分别过油、焯水后爆炒成菜，味道鲜美异常，营养也较高，是一道非常受欢迎的小炒。
选用渤海湾产的大海螺，与青藤椒一起烹制而成。选用的盛器比较有新意，利比斗杯下面可以养鱼，上面放菜品，给客人带来了新鲜感。
选用渤海湾野生大对虾，炸制后裹麦片，中间夹芥辣酱，吃起来别有一番风味，加麦片后更突出了脆脆的口感，造型也比较雅，销量一直特别好。
此菜特点明显，夏夷贝肉质鲜嫩，营养价值高，煎制后口味更佳，搭配小红果、芦笋不仅是色泽还是口味，受欢迎是必然的。
此菜很有特色，将肉腌制后，先用微波炉打制八成熟，再入油锅炸制，味道特别香，搭配炸制的带皮蒜和泰椒、杭椒，别有一番风味，是本店点击率非常高的特色家常小炒。
