此菜制作简单，出菜快速，成菜美观大方，入口酱香味浓。
用橙子作盛器，成菜汤鲜味美，栗子、橙子、鸡肉的香味结合，形成独特的复合香味。
此菜营养搭配合理，外滑嫩、馅鲜美，主料选用淡水鱼黄腊丁。其肉质细嫩鲜美，营养价值很高，是餐桌上的珍品食肴，作为药用常取其整体。
味纯浓厚，突出原料特有的香味，营养搭配合理，体现了绿色环保的主题。
用黑椒烹制牛脆骨，口感爽脆，色泽红亮，味道咸香回甜。
采用西式煎法，用川菜中的糊辣汁调味，中西合璧。
菜点结合，营养丰富。本菜谱介绍了爆款菜品：团圆奥运的具体做法和配方，既可以作为旺店的热销菜品，又能提高回头客数量，各位厨师烹友可以一起试做交流。
此菜用料丰富，运用牛舌、牛鞭、牛外腰、虾仁、银耳等料搭配成菜，海鲜、肉类、素菜相结合，用秘制酱料调味，口感独特，造型美观。
香滑可口，味道鲜美，营养丰富。
谷物和鸭搭配，营养均衡，卤鸭时火候恰到好处，卖相好，口感咸鲜。
鲈鱼口感滑嫩，味道鲜美，是一款养颜护肤、保健养生的佳肴。
选用肉质紧实的狗鱼制作鱼胶，添加蔬菜水，有蔬菜的清香味。
