这道菜是在浙江菜年糕烧鱼的基础上改良而来的，增加了黑蒜后，黑蒜特有的香味被鱼肉和年糕吸收，形成了非常有趣的风味。
炖牛肉一般都是咸鲜味的，加入复合味浓郁的自制辣椒酱、自制煲仔酱调味，让这款普通的菜肴有了非常复合的鲜香味。
这道菜是用猪手、猪排、猪肚、猪肝、猪耳、猪五花肉焖制而成，多样的原料，复合的酱料，让菜肴非常浓香。
此菜在传统菜麻辣兔丁的基础上做出改良，将油炸改为水煮成菜，使原本色泽暗淡的兔丁变得鲜爽诱人，肉质在后期更容易入味。此菜可以凉热两吃，热天可以冰镇后上桌，冷天可以点炉上菜。厨师只需提前将兔肉处理好，后期只需凉拌或放入煲仔中上桌即可。
炖土鸡本来是一款很家常的菜肴，但是经过精细包装后，这道菜不仅毛利率大幅提高，而且口味也升级了不少。
酸菜是很多北方人秋冬季非常喜欢的食材，它酸酸的味道搭配细嫩的驴肉一起成菜，酸爽开胃。
熏腊肠是秋冬季节非常时令的原料，经过蒸制和油炸后，口感香酥，搭配大量蔬菜料一起煸炒，口味家常。
猪尾巴和花生搭配精心调制的汤料烧制，成菜口感香糯，味道鲜美。
这道菜采用水煮鱼的方法烹调而成，猪肉细嫩，香辣爽口，搭配爽滑的QQ粉上菜，面菜结合，很受食客的喜爱。
口味复合香味，微辣。
在很多人的印象中，苁蓉是带有浓郁风味的药材，但是这道菜会让你对它有全新的认识，脆爽的口感会让你喜欢上它。
川芎的功效是药王孙思邈大加赞叹过的，而中国自古又有“药食同源”的传统，用川芎的嫩茎叶炒鸡蛋，药性不那么霸道，可以去燥湿、烦闷，还可以推动气血运行，减少天气变化引起的头疼等症状。
