萝卜被誉为植物人参，营养价值备受关注，将胡萝卜和白萝卜切成丝，与草鱼肉同蒸，营养、美味，卖相好，毛利高。本菜谱介绍了爆款菜品：参丝草鱼蒸的具体做法和配方，既可以作为旺店的热销菜品，又能提高回头客数量，各位厨师烹友可以一起试做交流。
河南的蒸菜一绝，即使再高档的宴席上也是必点之菜。本菜谱介绍了爆款菜品：四喜蒸笼菜的具体做法和配方，既可以作为旺店的热销菜品，又能提高回头客数量，各位厨师烹友可以一起试做交流。
口感好、肉嫩、易入味。本菜谱介绍了爆款菜品：豉香米椒牛肋骨的具体做法和配方，既可以作为旺店的热销菜品，又能提高回头客数量，各位厨师烹友可以一起试做交流。
牛腱子肉呈红色、肉中含筋，有嚼劲、口感好。此菜经调味后酸甜带微麻辣，伴以自制红油，味道更醇正。
口味咸、鲜、香，适用菜式烤制淡水鱼类、扇贝类。
口味鲜香，咸，微甜酸，回口微辣，适用范围适合烤牛肋排、猪肋排、肥羊肋排。
口味咸鲜微辣，蒜香浓郁，适用范围适合制作海参、鱿鱼等软体海鲜类。
口味咸鲜香，微甜，淡辣，适用菜式烤制鸡翅类原料。
口味甜香适口，适用菜式适合烤制硬体水果类别原料。
口味蒜香味，适用范围此味料主要用来给生蚝、天鹅蛋、黄蛏子、大虾、海螺等调味。
口味豆豉味，适用范围此味料主要用来给生蚝、天鹅蛋、黄蛏子、各类鱼、海螺调味。
口味黑椒味，适用范围用于肉类原料的腌渍。
