饼是常见的主食，北方人的餐桌上永远都少不了饼。饼的制作方法并不复杂，但掌握好技巧，做起来确实能达到事半功倍的效果。
这款烤鸡翅融入了芥香口味，鸡翅在腌制的时候添加了自制芥末膏，烤制的时候又刷上带有蜂蜜香甜味的芥末沙拉酱，口味创新，点击率超高。
避风塘菜由来已久，用来炒蟹、炒虾都别有风味。这道菜有两大技术：一是小龙虾要加入椰浆浸泡，让它可以吸入部分底味；二是我们对避风塘料的做法进行了改革，使它香味更足、颜色更靓。
臭豆腐和小龙虾是两种完全不搭边的食材，合并烹调，反而激发出不一样的风味。
潜江、安徽等地的龙虾一般头大尾小，而江苏当地的龙虾多为青壳龙虾，头小尾大、壳更薄，尤其是母虾，屁股大肉肥，口感更Q弹。用菜子油将其炸制成菜，用蒜蓉搭配自制料和香料水祛异增香，口味很好，十分受食客欢迎。
鱼汤汤色浓白，营养丰富，出品色香味俱全，在淮安当地十分受欢迎。
长时间炖煮的牛肉软烂入味，酸菜酸爽可口，口味微辣，非常受年轻人的喜爱。
想开韩国料理店，却不知道做什么单品最赚钱？本课程有专家开店指导建议和产品优化组合，想学习韩餐技术和爆款菜，不用出远门也可以轻松get到韩国烤肉全套技术+5道王牌烤肉配方+13款吸粉走量的高毛利韩式小吃； 赚钱韩餐目录： 1.韩餐店经营特点分析 2.专家支招：用省时间成本代替省原料成本 3.韩餐产品优化组合 4.韩国烤肉腌渍机密（含4种常用食材腌渍配方、肉类刀工处理、腌渍技术关键） 5.10种流行口味的蘸料配方（干料、湿料各5种） 6.烤肉店5款王牌爆款菜详细制作 7.韩餐特色主食（韩式4种面+炸鸡沙拉拌饭+紫菜肉松饭团） 8.高毛利小吃（颜值肯口味统统在线在星星炸鸡、2种韩式年糕、韩式辣炒鸡爪、芝士番茄思密达、韩式南瓜粥、鲜榨奇异果汁）
这道“虾酱唐生菜”看起来很简单，但对选材和烹调技法上的要求却是比较高的，这道菜在制作时，非常讲究锅气，只有锅气重才能将生菜在炒熟的情况下又保持了生菜的脆度和颜色。选用的唐生菜比一般生菜的口感要更好，发酵虾酱时选用新鲜的胶东小白虾，也比其他的虾做出来的虾酱味道更鲜美，制作时不放味精和鸡精等调料，完全靠虾酱来提鲜。
油焖大虾是一道传统老菜。此菜外皮酥脆、肉嫩Q弹，很受食客的喜爱。但是随着时代的进步，这道菜在调味方面也在不断进化， 因而有了更高层次的味觉体验。到底如何做出一款高人气的油焖大虾呢？马上来看看吧。
豆腐是我国独有的发明，早在汉代就已经出现了。两千多年来，豆腐的做法不断翻新，菜品也是层出不穷。春季是养生的时节，好味至素，大道至简，一起来跟大厨们学一学豆腐的创意做法吧！
这道特色面食，经过长时间炖煮的猪蹄口感软嫩弹牙，搭配自制骨汤，口味浓郁，奶白色的汤头十分诱人，辅以简单的调味料即可享受原汁原味。
