南汇水蜜桃胶、太湖大闸蟹、高邮河虾仁以及农家自制的绿豆粉皮，用金汤烹制，浑然天成，色彩分明，营养丰富，是夏季各大会所的热卖菜品。尤其要说的是菜肴的造型，虾仁、蟹粉用透明的绿豆粉皮包裹着，晶莹剔透，让人一见倾心。
扣三丝是一款非常受欢迎，但是又非常缺少新意的传统菜。为了让这款菜肴能够焕发新的生命，在传统做法的基础上，加入美国冰湖野米和藏红花。经过改良后，菜肴的营养更完善，口味也更出众，当然卖相也更吸引人了。
咸香可口，下酒佐餐皆宜。本菜谱介绍了爆款菜品：糟香玫瑰鸭的具体做法和配方，既可以作为旺店的热销菜品，又能提高回头客数量，各位厨师烹友可以一起试做交流。
亦臭亦香，回味无穷。本菜谱介绍了爆款菜品：臭豆腐洋鸭煲的具体做法和配方，既可以作为旺店的热销菜品，又能提高回头客数量，各位厨师烹友可以一起试做交流。
软嫩香酥，回味绵长。本菜谱介绍了爆款菜品：荷香糯米鸭的具体做法和配方，既可以作为旺店的热销菜品，又能提高回头客数量，各位厨师烹友可以一起试做交流。
又辣又甜又酥。本菜谱介绍了爆款菜品：一分为二的具体做法和配方，既可以作为旺店的热销菜品，又能提高回头客数量，各位厨师烹友可以一起试做交流。
肥肠爽口，略带苦味。本菜谱介绍了爆款菜品：一不怕苦二不怕死的具体做法和配方，既可以作为旺店的热销菜品，又能提高回头客数量，各位厨师烹友可以一起试做交流。
肉质鲜嫩，口味爽滑。本菜谱介绍了爆款菜品：牛气冲天的具体做法和配方，既可以作为旺店的热销菜品，又能提高回头客数量，各位厨师烹友可以一起试做交流。
香辣咸鲜，口感好。本菜谱介绍了爆款菜品：农家糍粑鲫鱼的具体做法和配方，既可以作为旺店的热销菜品，又能提高回头客数量，各位厨师烹友可以一起试做交流。
微苦回甜，农家味浓。本菜谱介绍了爆款菜品：农家三干香的具体做法和配方，既可以作为旺店的热销菜品，又能提高回头客数量，各位厨师烹友可以一起试做交流。
口味鲜香，制作简单。本菜谱介绍了爆款菜品：鸡皮笋衣的具体做法和配方，既可以作为旺店的热销菜品，又能提高回头客数量，各位厨师烹友可以一起试做交流。
香味浓郁，鸭血鲜嫩。本菜谱介绍了爆款菜品：观音苋炒鸭血的具体做法和配方，既可以作为旺店的热销菜品，又能提高回头客数量，各位厨师烹友可以一起试做交流。
