岩豆是产在四川和云南的一种特色的野生食材，味微苦辛，有非常高的营养价值，它就像黄豆一样是干制品，外皮黑黑的，烹调前用水浸泡回软即可。它价格也很便宜，每500克只需要4元钱。正是因为在食材选择方面抓住了食客猎奇的心理，所以这道菜可以卖个高价。本菜谱介绍了爆款菜品：藤椒岩豆的具体做法和配方，既可以作为旺店的热销菜品，又能提高回头客数量，各位厨师烹友可以一起试做交流。
此菜的主料虽为便宜易得的野菜，但是好在它有一份身价不低的辅料，那就是虫草花。它的加入让此菜乡土中带着贵气，将利润空间大增。本菜谱介绍了爆款菜品：蘸汁野菜虫草花的具体做法和配方，既可以作为旺店的热销菜品，又能提高回头客数量，各位厨师烹友可以一起试做交流。
紫贝是一种较新颖的蔬菜，适合于夏天的餐桌，配以滑子菇，成菜口感爽滑、色泽美观。本菜谱介绍了爆款菜品：紫贝滑子菇的具体做法和配方，既可以作为旺店的热销菜品，又能提高回头客数量，各位厨师烹友可以一起试做交流。
用鸡蛋当主料，槐花、葫芦丝当配料做塌菜是十分新颖的。这种搭配组合十分吸引人，虽然各料的成本并不高，但是它的与众不同却成全了它的高毛利。本菜谱介绍了爆款菜品：蛋塌鲜槐花的具体做法和配方，既可以作为旺店的热销菜品，又能提高回头客数量，各位厨师烹友可以一起试做交流。
将护心肉的肢皮剪下来，搭配韭菜，用中餐的做法体现了烧烤的味道，烧烤味浓。本菜谱介绍了爆款菜品：铁板护心肉的具体做法和配方，既可以作为旺店的热销菜品，又能提高回头客数量，各位厨师烹友可以一起试做交流。
本菜谱介绍了爆款菜品：草原柴鸡焖养生黑豆的具体做法和配方，既可以作为旺店的热销菜品，又能提高回头客数量，各位厨师烹友可以一起试做交流。
沙鸡是内蒙古草原上的一种鸟，像鸽子一样大小，肉质非常鲜美，用来搭配黄瓜炒制，口味很特别。本菜谱介绍了爆款菜品：沙鸡炒瓜子的具体做法和配方，既可以作为旺店的热销菜品，又能提高回头客数量，各位厨师烹友可以一起试做交流。
将骆马湖两种不同的特色原料—昂刺鱼、白鱼融入一款菜中，非常受欢迎。本菜谱介绍了爆款菜品：骆马湖双鲜的具体做法和配方，既可以作为旺店的热销菜品，又能提高回头客数量，各位厨师烹友可以一起试做交流。
鸭子做菜很常见，这道菜用特制的橘香油烹调出与众不同的新式鸭子菜，新奇的口味让菜肴有了新的卖点。本菜谱介绍了爆款菜品：橘香手撕鸭的具体做法和配方，既可以作为旺店的热销菜品，又能提高回头客数量，各位厨师烹友可以一起试做交流。
鲜味十足。本菜谱介绍了爆款菜品：浓汤蒲菜炖虾丸的具体做法和配方，既可以作为旺店的热销菜品，又能提高回头客数量，各位厨师烹友可以一起试做交流。
山药是食客喜爱的食材，和牛尾搭配使得成菜风味更加独特。山药的加入，增加了菜肴分量，降低了成本。本菜谱介绍了爆款菜品：山药牛尾煲的具体做法和配方，既可以作为旺店的热销菜品，又能提高回头客数量，各位厨师烹友可以一起试做交流。
这是一款以茴香头与牛舌组合而成的新颖小炒，加入了黄咖喱酱，使其又具有独特的风味。本菜谱介绍了爆款菜品：茴香头炒牛舌的具体做法和配方，既可以作为旺店的热销菜品，又能提高回头客数量，各位厨师烹友可以一起试做交流。
