春天的韭菜独具时令性，搭配卤毛肚制作农家小炒，口感弹牙，色泽鲜明，不仅搭配新颖，关键是出菜快，毛肚可提前预制，是款很受欢迎的下酒菜。既可以作为旺店的热销菜品，又能提高回头客数量，各位厨师烹友可以一起试做交流。
虫草花有着非常高的营养价值，所以烹调时加入少许，就会让客人感觉菜品比较有档次。而以虫草花为主料烹调菜品，极为少见。虽然成本有点高，但是给客人的感觉却是非常超值的。<span style="font-family:宋体;">本菜谱介绍了爆款菜品：锡纸包鲜虫草花</span><span style="font-family:宋体;">的具体做法和配方，既可以作为旺店的热销菜品，又能提高回头客数量，各位厨师烹友可以一起试做交流。</span><span> </span>
鲶鱼经过油炸后再烧制，肉质外酥里嫩，搭配香辣的口味，实在是太美味了。<span style="font-size:10.5pt;font-family:宋体;">本菜谱介绍了爆款菜品：红烧黄河鲶鱼</span><span style="font-size:10.5pt;font-family:宋体;">的具体做法和配方，既可以作为旺店的热销菜品，又能提高回头客数量，各位厨师烹友可以一起试做交流。</span>
猪蹄和小土豆经过油炸后辣炒，口味香辣，诱人食欲，而且看上去非常实惠噢。<span style="font-size:10.5pt;font-family:宋体;">本菜谱介绍了爆款菜品：</span><span style="font-size:10.5pt;font-family:"">霸王金蹄花</span><span style="font-size:10.5pt;font-family:宋体;">的具体做法和配方，既可以作为旺店的热销菜品，又能提高回头客数量，各位厨师烹友可以一起试做交流。</span>
菜肴外形似元宝，从名字上就讨了个好彩头。五花肉中加入文蛤肉调拌后酿入文蛤壳内，鲜味十足，也提升了菜肴的档次。<span style="font-size:10.5pt;font-family:宋体;">本菜谱介绍了爆款菜品：</span><span style="font-size:10.5pt;font-family:"">元宝文蛤</span><span style="font-size:10.5pt;font-family:宋体;">的具体做法和配方，既可以作为旺店的热销菜品，又能提高回头客数量，各位厨师烹友可以一起试做交流。</span>
牛肉肉质紧实，且烹制过程出水缩料，所以如果只用牛肉烹制成菜，不加配料的话，容易显得料少单薄。将春卷皮切碎后当面包糠裹在牛肉外面炸制，造型新颖，味道奇特，毛利率还极高。<span style="font-family:宋体;">本菜谱介绍了爆款菜品：珊瑚脆牛肉</span><span style="font-family:宋体;">的具体做法和配方，既可以作为旺店的热销菜品，又能提高回头客数量，各位厨师烹友可以一起试做交流。</span><span> </span>
用几只鲜明虾单独成一道菜，似乎略显单薄。但是用潍坊青萝卜丝裹在外层，炸制后，明虾可以只只立起来装盘，既显得实惠大气，又有意境之美。<span style="font-family:宋体;">本菜谱介绍了爆款菜品：翡翠盘丝虾</span><span></span><span style="font-family:宋体;">的具体做法和配方，既可以作为旺店的热销菜品，又能提高回头客数量，各位厨师烹友可以一起试做交流。</span><span> </span>
揪耳菜是一种半成品的盐菜，有着淡淡的酸味和咸味，口感比较脆爽。用这种原料烹调鳝鱼，很容易吊起食客的胃口。黄瓜垫底让菜肴看上去很丰满。<span style="font-family:宋体;">本菜谱介绍了爆款菜品：揪耳菜焖鳝鱼</span><span></span><span style="font-family:宋体;">的具体做法和配方，既可以作为旺店的热销菜品，又能提高回头客数量，各位厨师烹友可以一起试做交流。</span><span> </span>
此菜卖得是精致和品位，别看它用料非常普通，做法也简单，但是独有的养颜功效搭配服务员对菜肴的解说，让它成为女士们的最爱。<span style="font-family:宋体;">本菜谱介绍了爆款菜品：养颜话梅（10位）</span><span></span><span style="font-family:宋体;">的具体做法和配方，既可以作为旺店的热销菜品，又能提高回头客数量，各位厨师烹友可以一起试做交流。</span><span> </span>
用水晶锅巴做容器盛装鹅肉，一来上档次，二来丰富了菜肴的口感。菜肴入口，香酥与细嫩同在。本菜谱介绍了爆款菜品：米盏鹅松的具体做法和配方，既可以作为旺店的热销菜品，又能提高回头客数量，各位厨师烹友可以一起试做交流。 <br />
炒制掌中宝时，放入炸酥的春卷皮，一个小小的变化，让菜品看上去更加有质感。<span style="font-size:10.5pt;font-family:宋体;">本菜谱介绍了爆款菜品：薄脆掌中宝</span><span style="font-size:10.5pt;font-family:宋体;">的具体做法和配方，既可以作为旺店的热销菜品，又能提高回头客数量，各位厨师烹友可以一起试做交流。</span>
用本地特色食材黄贡椒烹调牛蛙，口味酸辣，令人食欲大开。<span style="font-size:10.5pt;font-family:宋体;">本菜谱介绍了爆款菜品：</span><span style="font-size:10.5pt;font-family:"">特色大盆牛蛙</span><span style="font-size:10.5pt;font-family:宋体;">的具体做法和配方，既可以作为旺店的热销菜品，又能提高回头客数量，各位厨师烹友可以一起试做交流。</span>
