芸豆是官府点心中常用到的一种原料，口味比较清淡，此菜却创新地使用山楂的酸香味与芸豆的清淡味做出了一个口味对比，使此款芸豆卷变得非常有个性。
将面食中常用到的油泼拌制技法应用于凉菜的制作中，老豆腐的选材十分大众易得，以手掰的方式出品，更显得返璞归真、原味自然。另外菜品搭配美极鲜辣汁、美极鲜味汁，让难以入味的老豆腐辣香且浓郁，更不会遮盖住老豆腐本身的豆香气，给食客焕然一新的感觉。
将八爪鱼Q弹的口感与各种爽脆的蔬菜结合，以野山椒微酸泡辣的风味与鲜辣味叠加调味，是非常适合夏季力推的一款爽口凉菜。
此菜将中式羊排加白胡椒粉，西式羊排加黑胡椒粉的调味方法相搭配，既有胡椒的醇香，味道又不至于太冲，回味较好。分两次进行腌制，使羊肉的肉质更放松，利于入味。
传统的榴莲酥等面点的口味已经吊不起食客的胃口了，改用香蕉馅作馅心，口味香浓，口感爽滑，此风味更适合当今食客的口味需求。
此主食创新地将饺子蒸制后再煎制，使其出香。馅心的味道也比较新颖，使用爬虾作为主料加工成馅，另配以马蹄粒丰富馅心的口感。在制爬虾肉馅的同时，添加一些高汤，一口咬下去，肉质圆润，会有些灌汤包的口感。
此菜受老菜醋溜鱼卷启发，在口味上运用宫保味型烹制菜品，做到了鱼卷嫩滑，鲜香微辣，加入茄膏调节菜品颜色，李派林口急汁丰富宫保味的层次感。<span style="font-family:宋体;">本菜谱介绍了爆款菜品：宫保鱼卷</span><span></span><span style="font-family:宋体;">的具体做法和配方，既可以作为旺店的热销菜品，又能提高回头客数量，各位厨师烹友可以一起试做交流。</span><span> </span>
羊肚菌是四大名菌之一，性平味甘，有益肠胃，搭配鱼蓉提升鲜味。<span style="font-family:宋体;">本菜谱介绍了爆款菜品：鱼蓉羊肚菌</span><span style="font-family:宋体;">的具体做法和配方，既可以作为旺店的热销菜品，又能提高回头客数量，各位厨师烹友可以一起试做交流。</span><span> </span>
锅巴配基围虾，辅以椒盐、黑胡椒，干香酥脆，合理搭配更能突出此菜的活力。<span style="font-family:宋体;">本菜谱介绍了爆款菜品：黑胡椒锅巴虾</span><span></span><span style="font-family:宋体;">的具体做法和配方，既可以作为旺店的热销菜品，又能提高回头客数量，各位厨师烹友可以一起试做交流。</span><span> </span>
杏香虾肉小棠菜采用全新工艺，突破小棠菜的传统做法，加入了美国杏仁片、纯手工虾肉泥、吐司面包等，从视觉、口感、营养上都是一个全新的概念。视觉上，整体金黄配以点点绿色，清爽干净；口感上，香、酥、脆，虾肉特有的鲜味、杏仁片的清香，配以相应辅料蘸酱，口味更丰富；营养上，海鲜、素食合理搭配。
<p class="MsoNormal"> <span style="font-family:宋体;">本菜谱介绍了爆款菜品：新味蔬菜沙拉</span><span></span><span style="font-family:宋体;">的具体做法和配方，既可以作为旺店的热销菜品，又能提高回头客数量，各位厨师烹友可以一起试做交流。</span><span> </span> </p>
给大家推荐的这款菜品其实非常家常，之所以能够吸引客人纷纷品尝，最关键的还是它的创意。制作这款菜肴我们选择的是最普通的新鲜牛肝。这种原料虽然很不起眼，但是口感不错，而且成本比较低，非常值得推广。