传统菜肴中将膏蟹与粉丝制成粉丝煲，现将膏蟹蒸熟，拆出蟹肉及蟹黄后，进行炒制，更加便于入味，体现干香的特点。粉丝劲道有弹性，膏蟹起肉后方便食用，减少吐壳的环节。<span style="font-family:宋体;">本菜谱介绍了爆款菜品：膏蟹干捞粉丝</span><span></span><span style="font-family:宋体;">的具体做法和配方，既可以作为旺店的热销菜品，又能提高回头客数量，各位厨师烹友可以一起试做交流。</span><span> </span>
江南地区以烹制蟹粉擅长，代表菜有炒虾蟹、蟹黄扒三鲜、蟹粉狮子头等。这款蟹粉鱼丝，以鱼丝的滑爽，配蟹粉的鲜美，提升了菜品的层次，充分发挥了海派菜的兼融与创新。<span style="font-family:宋体;">本菜谱介绍了爆款菜品：蟹粉鱼丝</span><span></span><span style="font-family:宋体;">的具体做法和配方，既可以作为旺店的热销菜品，又能提高回头客数量，各位厨师烹友可以一起试做交流。</span><span> </span>
此菜由川、藏交界地区的口味改良而来，香味浓郁，多种味道融合在鱼中，充满刺激感，深受上海年轻人的喜爱，<span style="font-size:10.5pt;font-family:宋体;">欢迎各位厨师烹友一起试做交流。</span><span style="font-size:10.5pt;font-family:;"> <br /> </span>
<p class="MsoNormal"> <span style="font-family:宋体;">本菜谱介绍了爆款菜品：炝虾</span><span style="font-family:宋体;">的具体做法和配方，既可以作为旺店的热销菜品，又能提高回头客数量，各位厨师烹友可以一起试做交流。</span><span> </span> </p>
<p class="MsoNormal"> <span style="font-family:宋体;">本菜谱介绍了爆款菜品：生泡黄瓜</span><span></span><span style="font-family:宋体;">的具体做法和配方，既可以作为旺店的热销菜品，又能提高回头客数量，各位厨师烹友可以一起试做交流。</span><span> </span> </p>
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<p class="MsoNormal"> <span style="font-family:宋体;">本菜谱介绍了爆款菜品：辣酒汁浸香螺</span><span style="font-family:宋体;">的具体做法和配方，既可以作为旺店的热销菜品，又能提高回头客数量，各位厨师烹友可以一起试做交流。</span><span> </span> </p>
<p class="MsoNormal"> <span style="font-family:宋体;">本菜谱介绍了爆款菜品：海参上上签</span><span></span><span style="font-family:宋体;">的具体做法和配方，既可以作为旺店的热销菜品，又能提高回头客数量，各位厨师烹友可以一起试做交流。</span><span> </span> </p>
<p class="MsoNormal"> <span style="font-family:宋体;">本菜谱介绍了爆款菜品：干捞翡翠斑</span><span></span><span style="font-family:宋体;">的具体做法和配方，既可以作为旺店的热销菜品，又能提高回头客数量，各位厨师烹友可以一起试做交流。</span><span> </span> </p>
<p class="MsoNormal"> <span style="font-family:宋体;">本菜谱介绍了爆款菜品：草莓金瓜糕</span><span></span><span style="font-family:宋体;">的具体做法和配方，既可以作为旺店的热销菜品，又能提高回头客数量，各位厨师烹友可以一起试做交流。</span><span> </span> </p>
<p class="MsoNormal"> <span style="font-family:宋体;">本菜谱介绍了爆款菜品：碧波金瓜</span><span></span><span style="font-family:宋体;">的具体做法和配方，既可以作为旺店的热销菜品，又能提高回头客数量，各位厨师烹友可以一起试做交流。</span><span> </span> </p>
<p class="MsoNormal"> <span style="font-family:宋体;">本菜谱介绍了爆款菜品：芥香辣汁红珊蚌</span><span></span><span style="font-family:宋体;">的具体做法和配方，既可以作为旺店的热销菜品，又能提高回头客数量，各位厨师烹友可以一起试做交流。</span><span> </span> </p>