新食材—燕麦面是这道菜的亮点，与海参、黄瓜、调料调拌后，口感爽滑，酸辣咸鲜，令人胃口大开。<span style="font-family:宋体;">本菜谱介绍了爆款菜品：</span><span>参香燕麦面</span><span style="font-family:宋体;">的具体做法和配方，既可以作为旺店的热销菜品，又能提高回头客数量，各位厨师烹友可以一起试做交流。</span><span> </span>
此菜用到的黄花菜苗是市场上一款新食材，口感非常鲜嫩，样子也很诱人，与两种炸制后的坚果搭配，体现了此菜的脆嫩口感。<span style="font-family:宋体;">本菜谱介绍了爆款菜品：粒粒脆黄花菜</span><span style="font-family:宋体;">的具体做法和配方，既可以作为旺店的热销菜品，又能提高回头客数量，各位厨师烹友可以一起试做交流。</span><span> </span>
目鱼飞水后再冰镇，口感爽脆，再用自制的炝拌汁水拌制，入味十足，炝香逼人，非常受大众的喜爱。本菜谱介绍了爆款菜品：香葱末辣淋目鱼的具体做法和配方，既可以作为旺店的热销菜品，又能提高回头客数量，各位厨师烹友可以一起试做交流。
说到银条，很多人可能会马上想到豆芽，提此菜名，大家又会想到凉拌豆芽。此菜一点也不素，而是雪白的过水里脊丝。加上独特的怪味汁调味，让人感觉此菜神秘又另类。<span style="font-size:10.5pt;font-family:宋体;">本菜谱介绍了爆款菜品：怪味银条</span><span style="font-size:10.5pt;font-family:宋体;">的具体做法和配方，既可以作为旺店的热销菜品，又能提高回头客数量，各位厨师烹友可以一起试做交流。</span>
此菜是在东北捞拌的基础上改良而来，捞拌汁水一般适合拌制蔬菜类原料，具有出菜快、口味鲜的特点。我将西餐中的蔬菜水、冰镇技法、西餐食材三大元素与捞拌结合在一起，突破了传统形式。<span style="font-family:宋体;">本菜谱介绍了爆款菜品：西式捞拌时蔬三文鱼</span><span></span><span style="font-family:宋体;">的具体做法和配方，既可以作为旺店的热销菜品，又能提高回头客数量，各位厨师烹友可以一起试做交流。</span><span> </span>
海蚌一般搭配青芥末口味，此菜改用咸鲜的葱油味型，吃到最后再搭配水果，非常解腻。<span style="font-family:宋体;">本菜谱介绍了爆款菜品：菠萝塔牵手葱油蚌片</span><span style="font-family:宋体;">的具体做法和配方，既可以作为旺店的热销菜品，又能提高回头客数量，各位厨师烹友可以一起试做交流。</span><span> </span>
蜜柚肉质柔软，开胃爽口，搭配萝卜丝凉拌，口味酸甜。<span style="font-family:宋体;">本菜谱介绍了爆款菜品：蜜柚樱桃萝卜丝</span><span></span><span style="font-family:宋体;">的具体做法和配方，既可以作为旺店的热销菜品，又能提高回头客数量，各位厨师烹友可以一起试做交流。</span><span> </span>
将花螺与时蔬一起焯水后拌制成菜，清新爽口，是海鲜凉菜创新的味型。<span style="font-family:宋体;">本菜谱介绍了爆款菜品：香汁花螺</span><span style="font-family:宋体;">的具体做法和配方，既可以作为旺店的热销菜品，又能提高回头客数量，各位厨师烹友可以一起试做交流。</span><span> </span>
此菜用生拌技法成菜，清淡爽口，莴笋是春季的时令食材，将其“竖”于盘中，象征着绿意盎然的氛围，也突出了春季艳丽的色彩。<span style="font-size:10.5pt;font-family:宋体;">本菜谱介绍了爆款菜品：清香果醋青笋衣</span><span style="font-size:10.5pt;font-family:""></span><span style="font-size:10.5pt;font-family:宋体;">的具体做法和配方，既可以作为旺店的热销菜品，又能提高回头客数量，各位厨师烹友可以一起试做交流。</span>
百叶入味有力度，先拌制后包制，在保证口感的基础上，又提升了美感。<span style="font-size:10.5pt;font-family:宋体;">本菜谱介绍了爆款菜品：珊瑚石榴包</span><span style="font-size:10.5pt;font-family:宋体;">的具体做法和配方，既可以作为旺店的热销菜品，又能提高回头客数量，各位厨师烹友可以一起试做交流。</span>
三文鱼多用来制作刺身生吃，但是生食三文鱼取料细，出成率低，剩余边角料比较多。此菜利用做刺身所剩的三文鱼边余料，经改刀后与嫩水芹苗一起拌制，既丰富了菜肴口味，又提高了毛利率。
木耳花口感细腻，形态美观，是值得推荐的健康食材，调拌的酱汁中加入了烤熟的番茄及大蒜，使得酱汁的口味更为复合，味道别具一格。
