此菜用几种简单的调味料调味，突显了辽参本来的鲜味；加入盐渍海带，即调色又调味，使其更具卖相，自推出以来点击率颇高。
此菜摒弃了多宝鱼传统蒸制等方法，而是用焗的方法，再用沙姜调味，更能突显它肉质鲜嫩和口感清香的特点。本菜谱介绍了爆款菜品：沙姜焗多宝鱼的具体做法和配方，既可以作为旺店的热销菜品，又能提高回头客数量，各位厨师烹友可以一起试做交流。
此菜为了保证鲍鱼最佳的口感，采用涮的方法成菜。先用刨片机将鲍鱼刨成薄片，然后汆入自制高汤，迅速捞出，加蘸料食用。此种方法既保留了鲍鱼的原味，又给食客带来新鲜感，推出以来颇受欢迎。
烫嘴豆腐是老福州的代表菜之一，属闽菜系。此菜在传统的做法上加以改良，把普通的豆腐换成素天下百叶豆腐，其原料是用大豆蛋白粉，经过素食的特殊工艺加工而成，口感细腻滑爽，Q感十足。加上筒骨原汤和海鲜、干贝的搭配，使其汤鲜味美，回味无穷。
韩食同样很注重火候的掌控，尤其在煮的技法中，讲究先用大火烧滚汤汁，再改小火煮至入味，而且善用酱汁煮制，例如辣酱、大酱以及各种酱汁调和在一起的复合酱，突出浓厚的口味，注重咸鲜。
韩食中的炒菜虽然也是先煸香小料用以提香，但它注重煸制新鲜蔬菜，如圆葱、胡萝卜等，突出蔬菜的清香味。本菜谱介绍了爆款菜品：炒桔梗的具体做法和配方，既可以作为旺店的热销菜品，又能提高回头客数量，各位厨师烹友可以一起试做交流。
韩食中的炒菜虽然也是先煸香小料用以提香，但它注重煸制新鲜蔬菜，如圆葱、胡萝卜等，突出蔬菜的清香味。本菜谱介绍了爆款菜品：熏肉泡菜炒饭的具体做法和配方，既可以作为旺店的热销菜品，又能提高回头客数量，各位厨师烹友可以一起试做交流。
<p class="MsoNormal"> <span style="font-family:宋体;">本菜谱介绍了爆款菜品：生炝紫背天葵</span><span></span><span style="font-family:宋体;">的具体做法和配方，既可以作为旺店的热销菜品，又能提高回头客数量，各位厨师烹友可以一起试做交流。</span><span> </span> </p>
海鲜的做法很多，白灼、清炒、红烧、生吃、凉拌等等，韩国料理中各种酱料起到了很大的作用，这道凉拌鱿鱼，将焯过水的鱿鱼混合调制的酱料以及爽口的配菜，不仅保留了海鲜的鲜美，还带有一丝丝的甜辣。
此菜鲜咸酸辣香爽，是韩式凉菜的经典菜，毛蛤蜊嫩鲜，香菜清脆，蒜辣味浓。<span style="font-family:宋体;">本菜谱介绍了爆款菜品：拌香辣毛蛤蜊</span><span style="font-family:宋体;">的具体做法和配方，既可以作为旺店的热销菜品，又能提高回头客数量，各位厨师烹友可以一起试做交流。</span><span> </span>
