裙边养生菜是一道凉拌菜品，主要制作原料为苦苣、扇贝裙边辣椒油、盐。此菜咸鲜微辣，香嫩爽口，方便快捷，有抗菌消炎、解热、明目等功效。
清新三重奏选用山东地标食材创作而成，菜品清新自然，口味芳香脆嫩，突出食材本味。这道菜制作快捷，拼摆和谐悦目，是现代宴席中不可缺少的一道菜品。
手撕鸡是一道中国传统美食，外皮金黄晶莹，散发甘香，肉质细腻，油脂适中，嚼之既不油腻也不柴硬，并带有浓郁的鲜香味，直至骨髓。较之于一般的鸡肉美食，柠檬手撕鸡较为干爽性质比较温和，少油清爽，适合不同人群食用。
这道菜选放养的临武鸭，这种鸭子长不大，肉质紧实。油脂用的是茶油，有一种特殊的香气，用其将鸭子煸炒出油脂、出香味，加汤焖制后，再二次炒制，这样的加工方法能最大的保持鸭子的本味，并突出香味。
这道菜将草鱼炸后烧入味，最后撒上自制炒的麻辣料，用油炝香，麻辣鲜香。此菜还可以选用鲫鱼，会更入味，宜选用重量在300克左右的，两条为一份。
这道菜没有过多的香料的加入，突出本味，通过烤箱烤制，口感筋道、紧实，鱼鳞酥香。菜品制作很“裸烹”，故取名“裸烤鲥鱼”。
这道菜采用传统的做法，将鲥鱼长时间蒸制，肉质口感酥烂，桌桌必点。
这道菜根据黄椒鱼头改良，用焗的方式成菜，味道更香，口感嫩，还可以堂烹，几分钟就能成熟。
此款菜品是由老济南油条改良而来，不放明矾、油条精等含有铝元素的调料，加入鸡蛋、牛奶、清黄油等，成品更健康；用和面机和面，省去大量人工。
这道菜采用魔鬼刀法—蓑衣刀对食材初加工处理，然后用秘制酱汁和糟汁进行科学卤制，菜品颜色碧嫩，黄瓜脆爽鲜甜，核桃仁酒香浓郁，是一道夏日开胃爽口佳肴。（内含秘制酱汁、卤汁配方）
此款面食加入南瓜泥、牛奶和面，蒸熟后放入锅内，煎至两面金黄酥香；易操作，可批量生产，深受食客喜欢。
这款面点采用传统的老面发酵和酵母粉发酵两种方式，成品表面光滑，口感软糯，深受食客喜欢。
