小南瓜雕刻后蒸至九成熟，南瓜虽然可以食用，但大多数小朋友还是选择将其带回家中收藏。这道菜成菜口味清香，创意有趣，是客人到店的必点菜品。
拇指水饺就是指拇指一样大小的水饺，造型新颖，得到了很多食客的青睐。
这道菜品的制作灵感来源于胡萝卜，用炸的方式为它上色，丰富了口感，一口咬下去，惊喜重重，这道面点售价36元每例，桌桌必点。
这一款麻辣牛蛙更突出麻香味。在酱料中同样加入了麻酱让口感更加醇厚，用热油激发出麻椒的香气，其口味深受喜欢麻辣味型客人的喜欢。
香辣味的牛蛙煲比较常见，此菜在香辣的基础上加入了醇厚的麻酱，更适合北方人的口味，非常适合在冬季推出。
黄金椒来自云南，小米泡椒来自四川，青剁椒酱来自华南，它们都有着自己的特点和美味，三地的味道融合在鲜美的鲫鱼汤中，每一口汤汁都香味十足。
这道菜是以新味型赋予老菜新的生命。泡菜经过先蒸后煮，可以让酸味更好更快地溶解在汤中，味道更加浓郁。
杭州的薄荷，印度的香茅草，云南的柠檬，四川、天津、广州等地的调料，陕西的面条。此菜将它们融合在一起，让原本味型单一的牛蛙煲更复合多变。
这道菜借鉴了天津的番茄牛肉锅的做法，在制作时需要注意要将牛蛙和土豆块的底味加重，压住番茄和糖的甜口。成菜口味浓郁，颜色红润。
玉兰笋是福建武夷山特产，其脆嫩甘甜，素有“八闽山珍”之称。此菜是将玉兰笋切丝加入金针菇等炒制卷入网片中炸制，成品味道酸甜，口感有层次。
将柴鸡蛋采用低温慢煮的方式恒温烹调，最大程度地保留了其原汁原味，也保留食物营养成分，成品鲜嫩爽滑。
草芽是一种名贵的人工栽培蔬菜，其形状、颜色似小型象牙，又名“象牙菜”，云南建水所特有，以幼嫩新生根状茎为食用部分。此菜是将新鲜草芽加入鲜牛肝菌一同爆炒，成菜甘香爽滑、营养丰富、酥香清脆，很受食客喜欢。
