将常见的食材搭配在一起炝香成菜，成菜微辣酸香，是一道非常旺销的开胃小菜。
小番茄也叫樱桃番茄，它有着生津止渴、健胃消食的作用，与韩国柚子酱拌制后味道酸甜可口，是一道非常受欢迎的开胃小凉菜。
青木瓜富含木瓜酵素，入口清心润肺，健脾消食，可以促进肠胃消化吸收；柚子茶有着清热去火的功效。二者搭配在一起营养丰富，青木瓜脆嫩爽口，柚子茶香气浓郁，成本只有6元，是一道高毛利的菜品。
在木瓜里卷入猕猴桃丁、哈密瓜丁、凤梨丁，创意新颖，造型美观，口感滑嫩，口味香甜。
此菜在制作时放入当地山上采摘的原生态西红柿，提高了工艺标准，缩短了加工时间，口味更接近原生态。同时在鱼片的选择上，选用了无骨无刺的龙利鱼代替了传统的草鱼片，再配上薄薄的纸片笋，提高了菜品的营养价值和附加价值。
此菜选用三黄鸡，通过先蒸后焗的方式成菜，口味鲜美、肉质细嫩，而且鸡肉颜色金黄，装盘美观，深受食客喜爱。
这是一道原创的特色菜，也是一款可以批量预制的菜肴，此菜售价68元/斤，单店日销量达到60份左右，三家店总的销量超过150份。它的制作过程并不复杂。
此菜选料浏阳黑山羊，放养长大，膻味小，选重量在9—10千克左右的，肉质最为鲜嫩。羊肉用先煨后压的方式，羊肉口感软糯，搭配萝卜，有很好的祛膻作用。
这款烤牛排制作方法很简单，只需要腌制、烤制即可，但具体操作却十分讲究。腌料需要放置3天，让各种香料、酱料的味道充分融合才能使用，烤制时用万能蒸烤箱的蒸烤模式，做出来的牛肉鲜嫩多汁。
为了保持食材的本味，烹调过程中没有加入一滴水，经过两个小时的炖制，肉质浓香酥烂，入口即化。
此菜跟传统的猪肉炖粉条不同的是，它在调味时加入了适量的南乳汁，所以做好的菜肴颜色红亮，味道也很有创意。
这是贵州的一道民族风情菜肴，也是一道制作简单、个性十足的家常菜。这道菜以鲫鱼为原料，制作过程中，添加了大量的折耳根、薄荷、烧椒、木姜子油调味，极具贵州的民族风味。
