这款辣卤水专门用来制作辣鸭头、鸭翅、鸭腿、兔头等，给大家分享这款速效麻辣卤水汁的做法。
要想做好“辣鸭脖”，一定要有一款好辣卤。这款辣卤香辣味浓郁，用它来卤鸭脖成品鲜嫩可口，很受食客青睐。
大白菜是非常廉价的食材，除了拌、炒、炖、制馅外，还可以用来制作锅塌菜。成菜特点是色泽金黄、外形美观、入口鲜香，瞬间提升了普通白菜的档次。
酸菜鱼是一道开胃菜，除了鱼片细嫩外，其汤料特别出味。
此菜是以鲤鱼为原料，烹调时将调料和鱼一起下入锅内，经过长达10个小时的微火加热后，鲤鱼骨酥肉烂，味道 浓香，客人品尝后纷纷竖起大拇指。
春饼是东北地区非常流行的一款招牌菜，很多酒店都在做，而且桌桌必点。它的制作方法其实并不是特别复杂。
葱油，既可以用来制作凉菜，也可以用来制作热菜，尤其是葱烧菜，一定不能少了它。说到它的熬制方法，并没有想象中那么简单，油脂的选择、葱的选择、投料的顺序以及加热的火候等，都会影响到葱油的色泽和风味。
菜茄子烤后浸泡,软嫩鲜美，酸辣爽口。
此款为芥香虾球的改良版，虾球外面裹上蛋卷和玉米片，吃起来口感更丰富。
此菜品口感层次丰富，摆盘也十分有意境。
选用纯手工自制酿皮，口感软嫩爽滑，酸辣适口，价格实惠,好吃不贵，深受顾客喜爱。
此菜口味酸甜微辣，茶香味浓郁，羊排肉质鲜美。
