此菜创意在于加入了鳄梨果肉，味道更香；纯手工制作面饼，并加入菠菜汁，饼皮颜色鲜亮，增加食欲，口感更丰富。
雨花石汤圆是江苏省传统的地方小吃，可可粉、抹茶粉的加入，使普通的汤圆变得有了色彩，形似彩色石头，造型美观，点击率很高。
成品软而松，肉馅鲜嫩，趁热吃为佳；咬一口满嘴汤汁，芝麻和葱香味浓郁，口留余香。
选用农家纯手工制作的豆腐，豆香味更浓郁，外酥里嫩，加入肉末，深受食客赞赏。
豆花现磨现卖，选用东北优质大豆，成品口感软滑、入口即化，加入配料一起食用味道更佳。
这款烧麦是每桌必点的小吃，用松子和烤鸭做馅，馅料味道非常香浓。
这款汤包销量非常好，一天能卖一百多笼，制作的关键是肉皮冻的制作，一定要选用猪脊背肉，这样肉皮冻的效果好，而且馅有嚼劲，味道香。
现在空气质量普遍不好，这一款养肺的健康小吃，在制作时将梨蒸了两次，让梨更多的出汁。
这款小吃口感爽滑清凉，味道甜香。制作的关键是糯米粉的选用，选用的糯米粉是泰国进口的，口感非常好。
将乌饭和小米搭配在一起，口感富有层次，浇上红桂花汁口味香甜。
这款虾饼在南京很多地方都在做，是一道传统的小吃。在选料时要选用红萝卜丝，其口感更好，水分不易流失。
鸡汁回卤干是南京的一款经典小吃，大锅里面的鸡是不卖的，在锅里越炖越香，客人点单就将回卤干和黄豆芽、火腿分装小碗，味道鲜香。
