纯中式的烤香型龙虾，用芳香型小料入烤箱提取香味，龙虾烤时需翻身一次，上桌时需加快速度，保证温度，香脆风味更佳。
这道菜是针对散客开发，提高了龙虾点击率，让食客少花钱也可以品尝多种口味。初加工环节准备充足，不会增加厨房工作难度，还能更好满足顾客，拉动消费。
当韩国的泡菜遇上澳洲牛肉再配上墨西哥薄饼，多国元素的融合产生最为奇妙的口味。
奇粒是英文“chili”的音译，奇粒汤是西班牙的一道非常传统的慢炖浓汤，但在传入美国后发生了很大的变化，有时也被用作浓酱，浓浓的一碗奇粒汤配上玉米饼蘸食，让食客同时拥有饱腹感与满足感。
沙拉有很多译名，北方人称它为沙拉，上海人称它为色拉，广东、香港称它为沙律。沙拉制作简单，往往就是将原料拌匀后撒沙拉酱即可，但小小的沙拉酱却蕴含着大学问，一起看一看西餐中沙拉酱是如何制做的吧。
塔克是英文“taco”的音译，意思是墨西哥卷饼。这道起源于墨西哥的卷饼在洛杉矶也非常受欢迎，Michael改良后将它带入了国内，新颖的造型和独特的味道很快就征服了一大群忠实粉丝。
这道猪肋排经过焯水、油炸、烤制三道工序，配上帕玛森干酪，中西皆宜。
酸辣粉起源于四川，由于其物美价廉、口味酸辣、油而不腻，赢得了“天下第一粉”的美称，在全国各个城市火爆异常。
选用新鲜的甜玉米制成玉米浆，再放入玉米嫩叶中发酵后蒸熟，保留了玉米浓浓的香气。
重庆小面是重庆的四大特色之一，近年来火爆全国，它麻辣香浓，面条劲道，汤汁鲜而味厚。
赖汤圆是传统的成都汤圆，在制作时加入了熟猪板油，这款汤圆香甜滑润，肥而不腻。
此菜从形、味两个方面对传统汤圆进行了改进，将圆形改为橄榄形，更易翻炒和入口；将汤圆入锅中用红糖炒匀，味道更香。
