裹淀粉炸后外焦里嫩，口感极佳，且具有独特的香味，配微辣酱汁食用，口味具有层次感。
蒸熟的蔬菜压成泥做素蟹粉，相比蔬菜丝来说，口感更加细腻。
此菜选择的是半成品菱角，减少了初加工时间，便宜又方便。菜品酸甜可口，色泽鲜亮，老少皆宜。菱角先炸再炒，菜品造型饱满，口感丰富。
豆皮、丝瓜、西红柿、白豌豆小火微煮，营养搭配合理，口味清新。
此菜是台州玉环当地的做法，先煮出一锅汤，再放入煎香的跳跳鱼和用姜蓉蛋液煎制的蛋皮，烧得汤汁浓郁鲜香，再加上一撮已烫熟的米面，米面蘸着汤汁吸入口中，软滑爽口，满口鲜香。跳跳鱼原名弹涂鱼，肉质鲜美细嫩，爽滑可口，特别是冬令时节弹涂鱼肉肥腥轻，故又有“冬天跳鱼赛河鳗”的说法。
成菜豆腐皮非常酥脆，五花肉香而不腻，非常受食客们喜欢。它的售价是68元/份，日销量在30份左右。
此菜是店中的招牌菜。它的做法非常简单，取牛肉压至熟烂后再改大火收紧汤汁。它的售价是68元/份，单店日销量在50份左右。
将酸菜和牛肉用铁板的方式装盘上桌，炒制过程中加入自调的孜然料，吃起来有一种烧烤的味道。
这款刀鱼经过三天的制作，入味入到骨头里，酸甜微辣的口味回味悠长。
小河虾一般都用来做热菜，此菜将它和黄豆米一起油炸后搭配酱料翻匀，成菜酱香味浓郁。
此款菜品色泽透亮，让人增加食欲，搭配上酸辣汁蘸碟，味道极佳，很受食客们的喜欢。
这道菜香辣可口，菜味清香，造型新颖，易于操作。
